食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒田螺的做法步骤
-
1田螺凉水浸泡三四个小时，滴两滴食用油。爱吃花蛤，所以放了几个花蛤。 -
2准备食材：田螺尾部拿剪子去掉，（炒的时候能更加入味，就是有点费事）洗净，控水。 -
3干红辣椒洗净，擦干水份，切小段。灯笼椒，花椒麻椒。葱姜蒜，香菜切小段。香叶，小茴香。胡椒粉。啤酒。淀粉水，准备好备用。 -
4热锅放水，煮开，温水时田螺下锅，大火焯5分钟。捞干水份，备用。 -
5热锅放油，七八分热时放入花椒麻椒，干辣椒，灯笼椒，八角香叶翻炒出香味。 -
6加入葱姜蒜炒香。再加入两勺郫县豆瓣酱，少许胡椒粉少许盐和半罐啤酒炒香。煮开。 -
7倒入田螺，继续翻炒 -
8翻炒收汁。 -
9汁收的差不多的时候倒入少许淀粉水，翻炒。 -
10出锅后撒上香菜末儿。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
朋友聚餐
- 自制韩式年糕
- 青椒鱿鱼丝
- 沙茶鸡蛋辣椒拌面
- 养生小炒秋葵土豆片
- 快手鸡蛋煎饼
- 烫面糖饼
- 鸡腿焖饭
- 柠蜜冰爽西瓜球
- 包菜肉卷
- 凉拌菜:根达菜拌粉条
- 牛奶面包
- 家常拌豆腐丝
- 羊肉莜面
- 清炒黑豆苗
- 椒盐发面葱花饼
- 凉拌豆皮
- 凉拌豆腐
- 蛋炒油麦菜
- 烤全鱼
- 干煸豆角
- 椒盐鸡丝
- 番茄金鲳鱼
- 凉拌花菜
- 芝士焗茄条
- 香酥土豆球
- 弄什么潢什么的成语
- 弄什么班什么的成语
- 弄什么舞什么的成语
- 弄什么调什么的成语
- 弄什么轻什么的成语
- 弄什么鸣什么的成语
- 弄假什么什么的成语
- 弄假成真
- 弄兵什么什么的成语
- 弄兵横池
- 弄兵潢池
- 弄口什么什么的成语
- 弄口鸣舌
- 弄喧什么什么的成语
- 弄喧捣鬼
- 挽石珠山玑万户（明·李昱）
- 挽石绮园二首（清·金朝觐）
- 挽石适中（宋·邹浩）
- 挽石遗年丈十首选四（清末近现代初·李宣龚）
- 挽砚兄何云仪二首（清·勇朱芾）
- 挽硕堂老人十章历序平生相遇之缘（明·成鹫）
- 挽磨陀山人支仲荣（明·陈琏）
- 挽礼上人（宋·洪咨夔）
- 挽礼侍中舍朔斋刘公三首（宋·刘克庄）
- 挽礼部侍郎蒋良夫（明·金幼孜）
- 挽礼部尚书掌太常事蒋公（明·韩雍）
- 挽礼部郎中史安（明·陈琏）
- 挽礼部郎中黄钟父逊翁（明·夏原吉）
- 挽祁阳郝节妇（明·童轩）
- 挽祝处士（明·薛瑄）
- 农村会计
- 远/绘心坊系列/知音漫客丛书
- 土星玩具店(7)/未来幻想系列/知音漫客丛书
- 土星玩具店(8)/未来幻想系列/知音漫客丛书
- 天行轶事(7)/奇幻古风系列/知音漫客丛书
- 天行轶事(8)/奇幻古风系列/知音漫客丛书
- 主升浪之快马加鞭
- 玩家(共8册)/赏玩系列丛书
- 科学家的故事(导读版)/语文新课程标准必读
- 欧也妮·葛朗台(导读版)/语文新课程标准必读
- 欧·亨利短篇小说选(导读版)/语文新课程标准必读
- 呼啸山庄(导读版)/语文新课程标准必读
- 培根随笔(导读版)/语文新课程标准必读
- 华盛顿危重病医学手册(第2版)
- 数字化实验室建设