食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯莲子银耳羹的做法步骤
-
1准备好材料 -
2银耳用水泡发，撕成小块 -
3紫薯去皮切小块 -
4莲子去芯用水泡发 -
5砂锅放入银耳、紫薯、莲子，冰糖 -
6加入适量的清水，水要没过食材，大火烧开转小火慢炖二个小时，直到紫薯完全融化汤汁浓稠后盛起，晾凉后放冰箱冰镇30分钟后即可食用
小窍门
1、紫薯要慢炖完全融化至汤浓稠
2、晾凉后要放冰箱冰镇口感才最佳
2、晾凉后要放冰箱冰镇口感才最佳
使用的厨具：砂锅
所属分类：
羹类
家常菜
冰品
夏季食谱
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