食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜菇清炖鸡汤的做法步骤
-
1光鸡洗净软件备用。 -
2香菇泡发后切片。 -
3蟹柳菇洗净备用。 -
4猪肚菇洗净略撕小块。 -
5姜拍松，葱打结、切花。 -
6坐锅无需放油将鸡倒入，调入料酒煸炒。 -
7待鸡肉煸至色黄肉香时放入姜块爆香 -
8转入炖锅，加入适量的清水，放入葱结，放入香菇加盖炖煮10分钟。 -
9倒入猪肚菇和蟹柳菇煮约八分钟至菇熟，调入适量的盐，鸡粉，放入葱花即可。
小窍门
1.鲜菇与鸡搭配，鲜香美味，无需加太其它调料，为的是吃肉喝汤。
2.清理光鸡时，将稍肥的皮拔掉不要，免得太过油腻。
3.炒鸡时无需放油，将鸡本身的油煸出来，肉更香。
4.此炖法不适宜用老鸡。
2.清理光鸡时，将稍肥的皮拔掉不要，免得太过油腻。
3.炒鸡时无需放油，将鸡本身的油煸出来，肉更香。
4.此炖法不适宜用老鸡。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
汤类
家常菜
汤羹
- 酥香绿豆饼
- 老婆饼
- 砂锅馄饨
- 炸油条
- 简易火腿三明治
- 香酥空心油条
- 街头小吃一铁板豆腐
- 紫薯馅艾草青团
- 蔓越莓玛格丽特小饼干
- 猪肉炖粉条
- 豆腐韭菜发面馅饼
- 核桃黑芝麻糖包
- 香菇鸽子焖饭
- 杂粮饺子宴会
- 营养三明治
- 三丝汤米粉
- 芋泥面包
- 鱼香肉丝
- 干煸小鱼干
- 鸡蛋卷饼
- 杏仁小蛋糕
- 盐水花生米
- 豉香豆角末
- 韭菜盒子
- 苹果莲子粥
- freak accident
- freaked out
- freakish
- freak of nature
- freak out
- freakout
- freak out about
- freak show
- freaky
- freckle
- freckled
- freckly
- free
- -free
- free admission
- 赠春岩王尹朝京（明·唐顺之）
- 赠春游侣（唐·李昌符）
- 赠春芜（清·孙原湘）
- 赠昭应沈少府（唐·李洞）
- 赠昭长老（宋·宋祁）
- 赠昶公（元·周砥）
- 赠晁二（宋·张耒）
- 赠晁十七（宋·张耒）
- 赠晁大令尹（宋·韩淲）
- 赠晋如（当代·伯昏子）
- 赠晋安薛澹庵宸翰（清·朱景英）
- 赠晋水师（宋·黄龟年）
- 赠晋江掌教陈昌期赴任（明·陈献章）
- 赠晋陵王太学二首（明·张元凯）
- 赠晏彦文佥宪山东（明·金幼孜）
- 五谷杂粮好粥道
- 一本书看懂怀孕
- 临海市公路管理志
- 富阳历代宗谱序记选编
- 守望乡愁(走进松阳传统村落)
- 金石书画(第1卷)
- 杭州有约(喜迎G20西泠印社名家精品展作品集)(精)
- 盛开
- 马提与祖父(升级版)/国际大奖小说
- 我问(水玉小集)
- 文章家与先知(精)/哈罗德·布鲁姆文学批评集
- 骑马出走的女人(劳伦斯中短篇小说选)/世界名著名译文库
- 忏悔录/世界名著名译文库
- 漫步遐想录/世界名著名译文库
- 新爱洛伊丝(上下)/世界名著名译文库