“因为不会捏成烧麦的样子，就捏成包子样了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常烧麦的做法步骤
-
1和面揉成面团，面揉光，醒10分钟 -
2先煮饭，香菇和糯米同时下锅 -
3煮好糯米后，放生抽、盐、油、姜末、青蒜末和炒好的肉末一起拌均匀 -
4醒好的面，再揉，揉到面团很有劲又不粘手。 -
5揉好的面搓成长条 -
6切成面蒂 -
7擀面皮 -
8包烧麦 -
9上电饭锅蒸 -
10蒸了三大盆，可以一家吃几天了
小窍门
1.揉面后一定要醒面，这样面才有劲
2.我觉得米饭好了之后才用生抽拌，不均匀，可以在米饭才开时就放生抽拌匀，然后让米饭在慢慢煮好
2.我觉得米饭好了之后才用生抽拌，不均匀，可以在米饭才开时就放生抽拌匀，然后让米饭在慢慢煮好
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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