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诗文	可可玛德琳
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 细砂糖 100克 蜂蜜 25克 低筋粉 120克 可可粉 25克 泡打粉 5克 黄油 140克 香草精 数滴 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 可可玛德琳的做法步骤 1 鸡蛋打入盆，加入糖和蜂蜜搅打均匀不必打发。 2 筛入粉类拌均，所有粉类都要过筛两遍。 3 黄油融化，趁热加入面糊内拌均。 4 蛋糊入冰箱冷藏1小时以上。取出后等面糊有流动性后，再装入裱花袋，挤入面糊8分满。 5 入预热180度烤箱，13分钟。 6 烤好后的玛德琳，用牙签将边缘轻轻分离后，就倒扣出模即可。 小窍门 香草精没有可以不加。 模具提前涂一层黄油，筛一层薄粉防粘。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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