食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杂酱面的做法步骤
-
1猪肉切小丁，加葱蒜姜、老抽、料酒、盐炒熟。
-
2炒锅中热油，倒入黄豆蘸酱，加水，小火不停搅拌；加入炒好的猪肉，待汤汁浓稠时关火盛出备用。
-
3黄瓜、胡萝卜洗净切丝；木耳泡发后沸水中煮熟；鸡蛋、西红柿分别加少许盐炒熟；葱蒜切末。将以上材料码在盘中备用。
-
4面粉加水活成面团，醒半个小时后，做成手擀面。入沸水中煮熟捞起。
-
5在面条上浇上杂酱，加入盘中的菜码，一碗香喷喷的杂酱面就做好了。（可以加少许醋调味）
小窍门
黄豆蘸酱中已经有盐，杂酱中不需要再加盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
- 荷兰豆肉丸
- 赤豆薏米仁
- 小蝌蚪找妈妈
- 蒸千层饼
- 黑米南瓜粥
- 荷兰豆肉丸
- 磨牙小零食--花生糖豆
- 抹茶生煎包
- 蔬菜鱿鱼圈
- 经典汤圆四种花样吃法之二——外酥里糯黄金汤圆
- 白菜豆腐粗粮包
- 抹茶菊花馒头
- 萝卜烧肉
- 凉拌秋葵
- 木糠杯
- 花生汤圆
- 春饼之笋叶饼
- 炒花生米
- 【日式照烧鸡腿饭】日剧经典美食
- 虫草花大枣煲羊排
- 春饼之枸杞莲子百合饼
- 番茄大虾
- 酸菜炖脊骨
- 芝士焗土豆泥
- 【冰激凌炸弹】：星级甜点轻松做
- 什么手什么武的成语
- 什么手什么死的成语
- 什么手什么殪的成语
- 什么手什么毙的成语
- 什么手什么溺的成语
- 什么手什么热的成语
- 什么手什么白的成语
- 什么手什么眉的成语
- 什么手什么眼的成语
- 什么手什么禁的成语
- 什么手什么禽的成语
- 什么手什么空的成语
- 什么手什么立的成语
- 什么手什么策的成语
- 什么手什么缚的成语
- 浣溪沙 其一 寿内子（宋·辛弃疾）
- 浣溪沙 其一 寿子有（宋·洪咨夔）
- 浣溪沙 其一 山矾（宋·杨泽民）
- 浣溪沙 其一 己未元夕（宋·吴潜）
- 浣溪沙 其一 张宜兴生日（宋·赵彦端）
- 浣溪沙 其一 排闷（宋·洪皓）
- 浣溪沙 其一 春日即事（宋末元初·刘辰翁）
- 浣溪沙 其一 春深（宋·赵长卿）
- 浣溪沙 其一 春题别墅（宋·吴儆）
- 浣溪沙 其一 景卢以米书眉间一点黄之曲饯（宋·洪适）
- 浣溪沙 其一 木芍药词（宋·葛胜仲）
- 浣溪沙 其一 柳（宋·曹冠）
- 浣溪沙 其一 梅菁山遇雪（宋·李洪）
- 浣溪沙 其一 梅（宋·李之仪）
- 浣溪沙 其一 次权中韵（宋·舒亶）
- 写意山水技法有问必答
- 吹牛大王历险记
- 永远盛开的紫薇花
- 历代名家小楷丛帖
- 鲁迅自编文集
- 中国古建筑典籍解读:营造法式,清工部工程做法则例,园冶
- 清末"游西记"中的"西洋政制"图景
- 实用礼仪与日常应用文写作(修订版)
- 江南音乐经济史
- 嘉靖以来内阁首辅传
- 机械CAD/CAM技术——Mastercam X4项目教程
- 2018-2019年度中考满分作文特辑
- 小学英语升学夺冠训练A体系 全新升级版
- 爱情笔记/阿兰.德波顿文集
- 民族汉考(四级)短期强化教程