食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杂酱面的做法步骤
-
1猪肉切小丁，加葱蒜姜、老抽、料酒、盐炒熟。
-
2炒锅中热油，倒入黄豆蘸酱，加水，小火不停搅拌；加入炒好的猪肉，待汤汁浓稠时关火盛出备用。
-
3黄瓜、胡萝卜洗净切丝；木耳泡发后沸水中煮熟；鸡蛋、西红柿分别加少许盐炒熟；葱蒜切末。将以上材料码在盘中备用。
-
4面粉加水活成面团，醒半个小时后，做成手擀面。入沸水中煮熟捞起。
-
5在面条上浇上杂酱，加入盘中的菜码，一碗香喷喷的杂酱面就做好了。（可以加少许醋调味）
小窍门
黄豆蘸酱中已经有盐，杂酱中不需要再加盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
- 韭菜肉丝炒香干
- 红薯菜粥
- 椰蓉手撕包
- 椰蓉曲奇
- 经典老式面包
- 珍珠丸子
- 香葱曲奇
- 素炒莲藕
- 辣炒花蛤
- 鲫鱼 豆腐夹肉 汤
- 葱香菜肉煎饼
- 奶酪饼干
- 鸡刨豆腐
- 虾仁眉豆
- 一碗阳春面
- 牛肉丸杂菜锅
- 东莞窑鸡仔特色土窑鸡
- 红糖核桃酥
- 杂粮五谷肠
- 干煸牛肉丝
- 香葱曲奇
- 鸡汤杂蔬麻辣火锅
- 奶酪面包(直接包法)
- 8寸戚风蛋糕
- 牛奶小餐包
- to bed
- to be frank
- to begin
- to begin with
- to be had
- to believe
- to benefit
- to best
- to best friend
- to be sure
- to bet
- to be the case
- to be told
- to better
- to big
- 吐符应生（清·王尔烈）
- 吐符应生（清·王尔烈）
- 吐绶鸟词（唐·刘禹锡）
- 吐绶鸟（元·郑允端）
- 吐绶鸡（宋·王安石）
- 吐蕃党舍人临刑（唐·浑惟明）
- 吐蕃别馆中和日寄朝中僚旧（唐·吕温）
- 吐蕃别馆卧病寄朝中诸友（唐·吕温）
- 吐蕃别馆和周十一郎中杨七录事望白水山作（唐·吕温）
- 吐蕃别馆月夜（唐·吕温）
- 吐蕃别馆送杨七录事先归（唐·吕温）
- 吐鲁番王玛特木迓于苏尼相从至连木齐修谒乃（清·张荫桓）
- 吐鲁番纪游（当代·伯昏子）
- 向丞厅旧有小轩榜曰日哦庳隘不爽近彻墙向南（宋·李光）
- 向乐古移居山中（宋·释文珦）
- 大学物理实验(21世纪高等院校通识教育规划教材)
- C语言习题解答和上机指导(21世纪高等教育计算机技术规划教材)
- 新手学PowerPoint商务演示(附光盘2010版)/无师自通学电脑系列
- 新手学Excel表格制作(附光盘2010版)/无师自通学电脑系列
- 化学大师徐光宪/卓越科学家的工作与创新方法系列研究丛书
- 育种大师袁隆平李振声/卓越科学家的工作与创新方法系列研究丛书
- 农民信息实用读本/科普惠农书库
- 玻耳兹曼的科学哲学思想研究--统计实在辩护图象与语言
- 帮你学数学(20世纪北京市中学生数学竞赛试题解析1956-2000)
- 岩爆机理探索/新观点新学说学术沙龙文集
- 素质教育基本理论研究
- 互联网科普理论探究
- 中国机械工程技术路线图(简明本)
- 科技进步与工艺美术发展/新观点新学说学术沙龙文集
- 名家讲科普(科学在未来)/首都科学讲堂