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诗文	金针菇炒西兰花
释义	食材明细 主料 西兰花 1棵 金针菇 1把 虾米 50克 辅料 蒜 2瓣 香葱 2棵 配料 蚝油 适量 酱油 适量 料酒 适量 淀粉 适量 芝麻油 适量 香油 适量 酱香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 金针菇炒西兰花的做法步骤 1 西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干； 2 虾米洗净；蒜切碎；葱切末； 3 金针菇切掉根部老的部分洗净备用； 4 在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用； 5 热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿； 6 倒入金针菇炒2分钟； 7 倒入酱汁烧开； 8 加入西兰花炒匀； 9 最后加入芝麻油即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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