“周五检查冰箱：冷藏着一棵芹菜，冷冻着一片豆腐，还有半根胡萝卜，中午剩下的一朵水发木耳...各自为菜显然不可能，那就让大家一起来个杂炒吧，为了提味，一定要放几片大肉哦。看看你家的冰箱，还有哪些没能解决的少量蔬菜呢？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杂炒的做法步骤
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1熟五花肉切片。 -
2原料洗净，豆腐、胡萝卜切片，芹菜切段，木耳撕成块。 -
3锅内放植物油烧热，下肉片煸炒。 -
4肉片出油后，放入1小勺辣椒酱，炒出香味。 -
5放入各色蔬菜，翻炒到断生，加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉，炒熟时加入味精和醋。
使用的厨具：炒锅
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