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诗文	黄瓜炒鸡丁
释义	食材明细 主料 九三葵花籽油 适量 鸡胸肉 200g 黄瓜 一根 葱 一棵 辅料 盐 少许 郫县豆瓣酱 适量 酱油 适量 淀粉 适量 醋 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 黄瓜炒鸡丁的做法步骤 1 鸡胸肉和黄瓜切丁，葱切段备用，取酱油1勺醋2勺郫县豆瓣1勺水淀粉一勺盐少许调汁备用 2 锅中放适量油，待油温热后，放入干辣椒，蒜瓣炒香 3 放入鸡丁，加入少许盐，翻炒 4 加入黄瓜丁、葱段，翻炒 5 倒入调好的汁翻炒勾芡 6 出锅，盛盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   宴客菜
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