食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末蒸蟹的做法步骤
-
1猪瘦肉切成丁放葱花剁成肉沫 -
2放盘子里摊平，撒上蒜末 -
3撒上东古一品鲜酱油 -
4河蟹剁成两半 -
5锅里放油热了，把河蟹切开那面放锅用油稍微煎一下 -
6锅里油趁热泼到盘子里的肉沫上，把油煎的河蟹放肉末上，放蒸锅里蒸 -
7水开锅蒸五分钟，关火焖五分钟，即
小窍门
肉沫泼上煎河蟹的油会很腻，放葱花、蒜末去油腻，蒸的时候不要过火不然肉沫就蒸老了口感不好，蒸出的肉沫有河蟹的味道肉质很嫩
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 椰蓉香蕉紫薯
- 剁椒鸡蛋炒秋葵
- 豆苗烧豆腐
- 酸汤水饺
- 肉末青菜
- 牛奶南瓜羹
- 脊骨炖玉米
- 金华火腿芝士面包
- 香辣鸡脖
- 香酥鱼柳
- 黑芝麻糊
- 咖喱土豆鸡肉
- “冬日暖汤”西洋参虫草斑鸠汤
- 快手汤面
- 清淡素包子
- 糖醋鲈鱼
- 热狗卷
- 鱼鳞冻
- 红薯米饭饼
- 香葱炒腊肠
- 爆炒腰花
- 京酱肉丝配广东菜心
- 酸辣豌豆炒藕丁
- 猴头菇乌鸡山药汤
- 糖醋排骨配马蹄
- receivable
- receivables
- receive
- receive a bashing
- receive a battering
- receive communion
- received
- receive instruction
- receiver
- receiver of stolen goods
- receiver of stolen goods
- receivership
- receive the Sacrament
- receiving end
- recension
- 行香子 山矾 一名七里香（明·高濂）
- 行香子 归兴（清·徐釚）
- 行香子 怀小云六妹（清·左锡璇）
- 行香子 愁况无聊作（宋·葛胜仲）
- 行香子慢 泰宁、芦庵滩（近现代·沈轶刘）
- 行香子慢（宋·无名氏）
- 行香子或荐余为某剧院秘书，谢以不敏（当代·程滨）
- 行香子 抹利花（宋·姚述尧2）
- 行香子 效樵歌体（近现代·顾随）
- 行香子 新凉（当代·伯昏子）
- 行香子 新疆风情（当代·蔡淑萍）
- 行香子 旧历重阳楼望，寄璧妹（近现代·林庚白）
- 行香子 时三鼓矣，欹枕不寐，感旧成章，凄（清末近现代初·高旭）
- 行香子 春暮（清·尤侗）
- 行香子 春暮（清·徐元瑞）
- 婴幼儿教养活动(附光盘0-6个月)
- 金融法基本原理与实务
- 日本历史与文化研究/日本研究丛书
- 脑健康百问/健康教育系列
- 机械设计(附光盘机类近机类复旦卓越普通高等学校21世纪规划教材)
- 葡萄园的故事--漫画塔木德
- 当代中国基层制度个案研究/中国深度研究文丛
- 郑励志文集
- 旅游管理导论/复旦卓越21世纪旅游管理系列
- 变动时代的文化履迹/人文书系
- 复旦外国语言文学论丛(春季号)
- 中国经济竞争力的国际贸易环境研究
- 完形填空专项训练(第4版)/英语专项训练系列
- 城市环境--治理与执法/城市环境管理丛书
- 绘画(3)/复旦卓越全国学前教育专业系列