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诗文	黑木耳鸡蛋炒香干
释义	食材明细 主料 香干 2块 黑木耳 5克 鸡蛋 2只 调料 料酒 适量 酱油 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 黑木耳鸡蛋炒香干的做法步骤 1 食材：香干、黑木耳（已提前泡发）、鸡蛋。 2 将泡发好的黑木耳清洗清洗捞出。 3 将鸡蛋打入大碗里，加适量的料酒。 4 打成蛋液。 5 将香干放在案板上切成片。 6 将黑木耳下入沸水锅中焯开1到2分钟后捞出。 7 起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块。 8 接着，合入切好的香干和焯好的黑木耳翻炒翻炒。 9 然后，加适量的酱油。 10 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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