食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红豆酥的做法步骤
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1水油皮食材放入容器中。 -
2和成面团盖保鲜膜醒15分钟。 -
3油酥食材放入容器中。 -
4和成面团盖保鲜膜醒15分钟。 -
5水油皮擀薄放入油酥面团。 -
6包起来。 -
7擀成长方形。 -
8三折。 -
9在擀成长方形。 -
10在三折。 -
11擀成0.3毫米厚的长方形薄片。 -
12两个长边对着卷向中间用刀从中间切开。 -
13分成16个小剂子，每个重大约18克。 -
14这是豆沙馅每个20克。 -
15取一个小剂子擀薄放豆沙馅。 -
16如图包起来，口收紧。 -
17收口向下，稍微按扁一点。 -
18全部包好。 -
19烤箱提前预热上下火230°烤大约12分钟。 -
20出锅了，有点过火了。 -
21成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶