“东北饭店，最常见的一道凉拌菜，超级受欢迎，喜欢的看看：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱油干豆腐的做法步骤
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1东北叫干豆腐，有的地方叫千张，豆皮。 -
2切丝
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3准备两份葱和干辣椒，如图
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4水开焯干豆腐，然后捞出控水备用
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5将细葱丝，干辣椒（能吃辣的就多放，还可以加粗辣椒粉），加蒸鱼豉油和适量的盐
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6锅里加油，冷油加葱，干辣椒，花椒，大料和香叶，小火慢炸，直到葱变焦黄，关火，将干的捞出去
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7用锅里的热油浇在干豆腐里面，然后拌匀（油用不了，可以留下炒菜，更香）
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8装盘
小窍门
小火炸油
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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