食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
毛芋豆角面皮汤的做法步骤
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1面粉150g加盐1g、水110g和成柔软面团，盖保鲜膜饧发两个小时。 -
2毛芋去皮切滚刀块，甜豆角择洗干净。
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3锅中加水和盐，放毛芋烧煮至七分熟。
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4放入甜豆角烧煮。
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5面团擀成薄片，切成大条。
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6用手轻轻把面条拉成薄而长的面皮，面片韧性很好，很容易拉长。
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7面皮放入锅中烧熟。
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8适量盐、生抽、葱花、猪油放入碗中。
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9先舀入面汤。
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10盛入面皮和毛芋豆角，开吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条