食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
红烧牛肉的做法步骤
-
1牛腱子肉改刀切成小块。选用什么部位的牛肉可根据个人喜好而定。 -
2烧开水下入牛肉，加少许料酒。
-
3焯水捞出牛肉块。
-
4准备好调料。
-
5加入比平常炒菜多两倍的油量，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加入其他调料炒出香味。
-
6加入牛肉翻炒。
-
7加入生抽，料酒。
-
8炒至牛肉红润，加开水。
-
9加入胡椒颗粒和盐。如果喜欢浓郁的四川口味，可以加一小块火锅底料提味。
-
10炖至牛肉软糯酥烂即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 芋儿鸡翅
- 红油“双面”
- 简单早餐之三明治
- 炸粑粑
- 麦香卤肉夹馍
- 老鲁家的传统菜——捆蹄
- 荠菜鲜肉土豆饼
- 肉炒豆酱青椒
- 养颜健康山葡萄酒
- 可乐鸡翅——简单得不能再简单
- 老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头
- 冬日温情——浓香的花生牛奶
- 山药木耳枸杞母鸡汤
- 蘑菇橄榄煮火腿肠
- 豆豉黑椒肉丝
- 台湾小吃油饭
- 菜椒包肉
- 肉末雪里蕻--开胃下饭菜
- 腐竹炒腊肉
- 梅菜扣肉
- 肉末烧茄子
- 萝卜粉条猪肉大包
- 豆腐跳跳鱼
- 手擀鸡蛋面
- 卤猪粉
- 积劳致疾
- 积厚什么什么的成语
- 积厚成器
- 积厚流光
- 积厚流广
- 积善之家，必有余庆
- 积善什么什么的成语
- 积善余庆
- 积善成德
- 积土为山，积水为海
- 积土什么什么的成语
- 积土成山
- 积基什么什么的成语
- 积基树本
- 积小什么什么的成语
- 京中有怀何年兄（明·韩韬）
- 京中正月七日立春（唐·罗隐）
- 京中百馀日始获微雨（当代·傅义）
- 京中答远人（当代·傅义）
- 京中贻诸游好二首（明·卢龙云）
- 京中送友人南归（明·徐渭）
- 京中饯别张挥使郑大尹（明·江源）
- 京乱补述六首（清·黄遵宪）
- 京仲远尚书为澹然子作二大字（宋·楼钥）
- 京使回累得南省诸公书因以长句诗寄谢萧五刘（唐·白居易）
- 京使回自临川得从兄书寄诗依韵和（唐末宋初·徐铉）
- 京兆乡里为冯豹语（魏晋·无名氏）
- 京兆二尹歌（唐·不详）
- 京兆公池上作（唐·温庭筠）
- 京兆安汾叟赴辟临洮幕府南舒李君自画阳关图（宋·张舜民）
- 小学数学升学夺冠训练A体系 全新升级版
- 常青藤名家名译(61-70)
- 小学数学计算能手
- 丁丁在美洲
- 宫廷游艺
- 设计五感 拙
- 德语同义词
- 自控力(新版)(4册)
- 外国绘画名作欣赏
- (在线组套)德国幼儿生活启蒙翻翻绘本(全6册)
- UI设计师养成记 智能设备UI设计指南
- 新课标小学语文阅读训练80篇
- 电子信息技术英语
- 迪士尼儿童悦读成长美绘本勇敢自信男孩故事(8册)
- 久石让经典钢琴作品超精选 二维码示范品质版 简易版