新鲜山楂买来不易保存，可以用来晒干，长期可吃，首先清洗干净。

切片去籽，籽有药用价值，也可以保留。

将一片片山楂不要重叠，放大太阳底下晒干。

遇上天气不好可以用干果烘干机风干几小时。没有烘干机，每天可以用烤箱90度烘半小时，翻个面，同样温度再烘半小时。

三几天后，山楂片也哂干了。

用来泡水喝减肥减脂，有助消化，益处多多。