食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
鸡蛋红薯皮的做法步骤
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1我用了5个比较大的，削皮用料理机粉碎。 -
2用纱布包着把水挤压出来，分离薯渣跟薯粉。
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3薯粉沉淀一小时就可以，我是头天晚上榨的。
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4加入鸡蛋、适量的水调成糊状。
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5用平底锅煎成鸡蛋红薯皮。
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6炒时加点大蒜、盐、生抽，出锅。
小窍门
调鸡蛋薯粉糊时不能太稀了，要不煎的薯粉皮会太软，这样炒的时候容易粘成一团
炒的时候时间不要太长，薯粉皮是熟的，喜欢辣的可以加辣椒。
第一次这样发菜谱，有些图片没拍下来。
炒的时候时间不要太长，薯粉皮是熟的，喜欢辣的可以加辣椒。
第一次这样发菜谱，有些图片没拍下来。
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