网站首页  词典首页

诗文	葱姜炒珍宝蟹
释义	食材明细 主料 珍宝蟹 1只 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜末 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 葱姜炒珍宝蟹的做法步骤 1 珍宝蟹洗净切块，葱切段、姜切厚片。 2 蟹腿、蟹钳用刀背拍裂。 3 蒜切末备用。 4 蟹肉粘淀粉。 5 准备好所有食材。 6 油烧至六成热。 7 下入厚姜片，炸至金黄捞出备用。 8 珍宝蟹壳下锅炸30秒。 9 油温稍降低一些下入蟹块炸两分钟。 10 蟹块炸好后捞出备用。 11 余油下入葱白加盐略炒后捞出备用。 12 另起油锅略加热。 13 下入葱绿、蒜末炒香。 14 下入炸好的蟹块翻炒。 15 加入水、盐、鸡精翻炒均匀。 16 加入一点水淀粉翻炒均匀。 17 下入前面炸好、炒好的姜片、葱白翻炒，再加一点水翻炒。 18 加入一点生抽翻炒均匀。 19 加入水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	五彩蛋炒饭 番茄炖牛肉 培根面包 【番茄配方】培根沙拉面包——营养又美味的调理面包 葡萄干马芬纸杯蛋糕 要的就是这个味--快手炒花甲 苦瓜炒土豆丝 五花肉烧素鸡 紫薯面包 豇豆五花肉 香辣【水煮肉】 锅包菇 一个人的紫菜包饭 肉末茄子 清蒸鱼 冬瓜花边雕刻 豌豆炒肉 清蒸多宝鱼 盐水毛豆 鱼丸炒秋葵 清蒸鲈鱼 中秋月饼馅——红豆馅 椒盐香葱苏打饼 啤酒鸭 姜油拌菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。