食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪肉茄子馅蒸饺的做法步骤
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1猪肉、茄子。 -
2猪肉剁成末。
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3茄子切丝，放入盐，抓拌均匀。
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4十几分钟后茄子软了，挤出不少水分。
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5茄子用清水洗两遍，把水攥干。
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6肉末放入碗内，加入姜、葱、酱油、蚝油、老抽、鸡精调味。
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7充分搅拌入味。
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8把猪肉、茄子、小葱装入一个盆内，倒入油，再滴上香油。
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9搅拌均匀，馅就做好了。
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10买的饺子皮。
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11饺子皮内放入馅料。
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12捏成自己擅长的饺子花纹。
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13篦子上刷油，放入饺子，大火蒸15分钟。
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14时间到，饺子出锅。
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15蘸上喜欢的酱汁，很安逸哦！
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16成品。第一次做茄子馅的蒸饺，味道很赞！
使用的厨具：蒸锅
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