食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末蒸茄子的做法步骤
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1准备好食材:如图所示。 -
2将猪肉，蒜头，红椒剁成末，葱花没入镜。
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3茄子一开二放入锅中大火蒸18分钟(以蒸熟为准)。
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4在蒸茄子的同时，热锅放油，下肉末中小火煸炒香。
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5放入蒜末，红椒末继续炒香，调盐，酱油，胡椒粉，糖炒匀。
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6加少许生粉水继续炒至酱汁浓稠。
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7最后放入葱花即可关火。
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8将茄子蒸熟了，换了个大一点的盘，然后用筷子将茄子肉捣成软软的，等下好吸收酱汁。
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9将酱油淋在茄子表面即可。
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10成品图。
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11成品图。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 家常三鲜包子
- 凉拌银耳
- 茄汁蒜香虾
- 山药奶香馒头
- 魔芋粉拌豆芽儿
- 酱牛肉
- 卤鸡翅根
- 炸鸡翅根
- 山西刀削面
- 酱油基围虾
- 干油豆角炒肉末
- 蔓越莓蜜豆司康，外面酥脆，内里松软，烤时满屋飘香，入口奶香浓郁。
- 清蒸鲍鱼
- 毛豆米烧茄子
- 煎饼饼皮
- 红烧茄子
- 自制绿豆沙
- 烙馍卷豆角
- 自制绿豆糕月饼
- 拍黄瓜
- 青椒火腿炒鸡蛋
- 竹笋炒鸡丁
- 香葱小饼
- 剥皮鱼蟹粥
- 野苋菜肉馄饨
- 欢什么如什么的成语
- 欢什么嫌什么的成语
- 欢什么平什么的成语
- 欢什么爱什么的成语
- 欢什么笑什么的成语
- 欢什么若什么的成语
- 欢什么踊什么的成语
- 欢什么雀什么的成语
- 欢什么雷什么的成语
- 欢什么鼓什么的成语
- 欢呼什么什么的成语
- 欢呼雀跃
- 欢呼雷动
- 欢呼鼓舞
- 欢喜什么什么的成语
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- 颖川客舍（唐·姚揆）
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