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诗文	卤香茶叶蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 10个 辅料 红茶 5g 香叶 2片 八角 2颗 桂皮 1块 调料 生抽 1勺 老抽 1匙 盐 适量 五香 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 卤香茶叶蛋的做法步骤 1 准备好鸡蛋，红茶和香料。 2 将鸡蛋外壳洗净。 3 冷水下锅，开盖煮8分钟。 4 捞起过冷水后，敲破外壳。 5 锅中加水，放入香叶，桂皮，八角和红茶。 6 加入老抽，生抽和适量盐，水开后煮5分钟。 7 放入鸡蛋中小火煮15分钟。 8 关火，浸泡2小时以上，隔夜更入味。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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