“干炸鲜肉丸子，就是一个香！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
干炸鲜肉丸子的做法步骤
-
1食材，猪肉馅中加入葱末，料酒，鸡蛋，蚝油，胡椒粉，盐，鸡精，最后加入少量水淀粉。 -
2搅匀，打上劲备用。
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3用勺子蘸清水挖一勺肉馅，在手上团成圆。
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4不沾锅放油，油要多些，油烧到七成热，下油锅炸熟。
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5成品，也可干吃，也可烩烧蒸！怎么都好吃！
小窍门
搅肉馅时加入水淀粉增加黏性，炸丸子油要多，掌握好火候就好！
使用的厨具：不粘锅
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