“原汁原味，皮脆肉嫩，蘸点灵魂蘸酱就完美。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
隔水蒸鸡的做法步骤
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1母鸡半只，选刚生蛋的不要太老的母鸡。 -
2用开水烫一下再洗干净。
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3备姜葱，抓出汁备用。
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4添加盐。
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5胡椒粉。
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6将这些汁按摩鸡肉多按摩一下哦，然后静放腌制20分钟。
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7放入蒸锅，冷水起蒸，水开调中小火蒸50分钟。
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8蒸好的鸡，可以用筷子扦一下鸡腿的位置如没血水就是熟透了。
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9稍微放晾斩件即可。
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10成品图。
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11成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜