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诗文	咸香乌米烧麦
释义	食材明细 主料 咸肉 适量 干香菇 适量 春笋 适量 甜玉米 适量 豌豆 适量 胡萝卜 适量 豆干 适量 乌米饭 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 咸香 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 咸香乌米烧麦的做法步骤 1 咸肉切丁。 2 甜玉米、豌豆、春笋（焯水切丁）。 3 干香菇浸泡后切丁、胡萝卜、豆干切丁。 4 豌豆、玉米粒在沸水中焯水2分钟捞出。 5 乌米饭蒸熟备用。 6 肥肉部分放入锅中小火煸炒出油。 7 放入瘦肉丁翻炒。 8 放入笋丁、胡萝卜丁、豆干丁翻炒。 9 放入玉米粒和豌豆翻炒2分钟，加盐、生抽调味炒匀。 10 放入乌米饭。 11 炒匀。 12 饺子皮四周擀成荷叶边。 13 放入适量馅料。 14 饺子皮向上提前，用左手虎口在烧麦颈部稍微用力捏一下，顶部馅料用勺子按压紧实。 15 全部做好。 16 做好的烧麦放在笼屉中，冷水上锅蒸10分钟左右即可。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 小吃
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