“皮薄馅大，时令菜香。”
食材明细
- 五香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青菜香菇馅饼的做法步骤
-
1摘好的青菜，淖一下，捞出。 -
2剁碎，挤出多余的水分。
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3香菇备用。
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4泡发好的香菇，剁碎。
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5葱剁碎。
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6青菜、香菇和葱放入盆中。
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7加适量盐、少许五香粉和鸡精，再浇上一勺热油。
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8拌匀即可。
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9一半凉水和面，一半温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。
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10搓成长条状，切成大小均匀剂子。
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11擀成圆薄饼。
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12包入馅料。
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13再擀成薄圆饼。
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14平底锅烧热，放入饼胚。
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15小火，烙至两面金黄色即可。
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16成品图，皮薄如纸，如图所示。
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17切一下，方便食用。
-
18清香扑鼻。
使用的厨具：平底锅
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