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诗文
青菜香菇馅饼
释义
“皮薄馅大,时令菜香。”
食材明细
主料
面粉
适量
青菜
适量
香菇
15个
辅料
葱
少许
调料
花生油
适量
盐
适量
五香粉
少许
鸡精
少许
五香 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
青菜香菇馅饼的做法步骤
1
摘好的青菜,淖一下,捞出。
2
剁碎,挤出多余的水分。
3
香菇备用。
4
泡发好的香菇,剁碎。
5
葱剁碎。
6
青菜、香菇和葱放入盆中。
7
加适量盐、少许五香粉和鸡精,再浇上一勺热油。
8
拌匀即可。
9
一半凉水和面,一半温水和面,用筷子搅拌成絮状,醒15分钟,揉成光滑面团。
10
搓成长条状,切成大小均匀剂子。
11
擀成圆薄饼。
12
包入馅料。
13
再擀成薄圆饼。
14
平底锅烧热,放入饼胚。
15
小火,烙至两面金黄色即可。
16
成品图,皮薄如纸,如图所示。
17
切一下,方便食用。
18
清香扑鼻。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/11/22 14:25:38