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诗文 粉肠腐竹煲
释义
粉肠腐竹煲的做法

食材明细

主料
  • 粉肠 适量
  • 腐竹 适量
辅料
  • 姜 少许
  • 葱 少许
  • 油 适量
  • 酱油 适量
腌料
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 生粉 少许
  • 香油 少许
  • 米酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

粉肠腐竹煲的做法步骤

  • 粉肠腐竹煲的做法步骤：1
    1
    粉肠处理好后放米酒，胡椒粉，酱油，盐，生粉抓匀腌制15分钟，腐竹需提前泡软，备洋葱，姜，蒜头，葱段。
  • 粉肠腐竹煲的做法步骤：2
    2
    小砂锅热锅放油，下洋，姜片，蒜头炒香。
  • 粉肠腐竹煲的做法步骤：3
    3
    炒至洋葱变透明状。
  • 粉肠腐竹煲的做法步骤：4
    4
    放入腐竹。
  • 粉肠腐竹煲的做法步骤：5
    5
    调点酱油。
  • 粉肠腐竹煲的做法步骤：6
    6
    用筷子拌均匀中火煮五分钟。
  • 粉肠腐竹煲的做法步骤：7
    7
    然后放入腌制好的粉肠。
  • 粉肠腐竹煲的做法步骤：8
    8
    盖上盖子，从锅边淋点米酒去腥还能增香，中火煮五分钟。
  • 粉肠腐竹煲的做法步骤：9
    9
    打开盖子搅拌一下。
  • 粉肠腐竹煲的做法步骤：10
    10
    放入葱段即可关火。
  • 粉肠腐竹煲的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 粉肠腐竹煲的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/3 8:56:34