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诗文
鲜虾鸡里蹦
释义
食材明细
主料
鸡腿
3个
虾仁
80g
辅料
玉米淀粉
1大勺
水淀粉
1勺
植物油
1勺
大葱
1段
姜
1片
蒜
1瓣
花椒
1匙
小米辣
1根
红彩椒
1/3个
调料
盐
1/2匙
白胡椒粉
1/3匙
料酒
2勺
白糖
1勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
鲜虾鸡里蹦的做法步骤
1
鸡腿去骨切块,加入盐,白胡椒粉,1勺料酒和玉米淀粉抓匀。
2
碗中放入白糖,1勺料酒,生抽和水淀粉拌匀。
3
锅中加入植物油,放入鸡肉块翻炒至变色。
4
加入虾仁翻炒40秒。
5
放入葱姜蒜,小米辣,彩椒粒和花椒炒香,加入蚝油和料汁,大火炒匀收汁即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/5 10:13:28