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诗文	鹌鹑蛋猪肚鸡汤
释义	食材明细 主料 三黄鸡 500克 鹌鹑蛋 160克 熟猪肚 270克 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 白胡椒粉 适量 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鹌鹑蛋猪肚鸡汤的做法步骤 1 食材：三黄鸡（已洗净焯水剁开）、已剥壳的鹌鹑蛋、熟猪肚、姜片。 2 将熟猪肚放在案板上切开。 3 将三黄鸡下入高压锅中。 4 接着，搁入姜片，加适量的清水。 5 加适量的料酒。 6 盖上盖、上气烧煮5分钟后关火。 7 焖至没气后开盖。 8 然后，合入鹌鹑蛋和切好的熟猪肚略煮。 9 最后，加适量的白胡椒粉。 10 加适量的盐。 11 调味翻匀即成。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 汤类   家常菜
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