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诗文
洋葱烧黄鳝
释义
食材明细
主料
黄鳝
1条
辅料
洋葱
1个(小个)
青椒
1个
红椒
1个
料酒
2勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
姜
适量
红烧酱油
半勺
盐
少许
蒜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
洋葱烧黄鳝的做法步骤
1
黄鳝洗净。
2
食材:洋葱、青椒、红椒、姜、蒜。
3
洋葱、青红椒切方块,蒜切片、姜切碎。
4
锅中放入油烧热,将黄鳝煎至两面金黄。
5
加入姜蒜炒出香味。
6
加入料酒、生抽、红烧酱油和耗油翻炒均匀。
7
加入水和黄鳝齐平。
8
大火烧开转中火继续炖至汤汁浓稠盛出。
9
另起锅加油烧热,加入洋葱翻炒片刻。
10
加入青红椒翻炒至断生、调入少许盐。
11
将烧好的黄鳝倒入焖煮一分钟,加入少许糖调味出锅。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/9/26 18:36:32