食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
洋葱烧黄鳝的做法步骤
-
1黄鳝洗净。 -
2食材：洋葱、青椒、红椒、姜、蒜。 -
3洋葱、青红椒切方块，蒜切片、姜切碎。 -
4锅中放入油烧热，将黄鳝煎至两面金黄。 -
5加入姜蒜炒出香味。 -
6加入料酒、生抽、红烧酱油和耗油翻炒均匀。 -
7加入水和黄鳝齐平。 -
8大火烧开转中火继续炖至汤汁浓稠盛出。 -
9另起锅加油烧热，加入洋葱翻炒片刻。 -
10加入青红椒翻炒至断生、调入少许盐。 -
11将烧好的黄鳝倒入焖煮一分钟，加入少许糖调味出锅。 -
12成品。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
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