食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金芝士堡面包的做法步骤
-
1将汤种部分中的水和牛奶混合均匀后，加入面粉； -
2边加热边搅拌，加热至65度左右，面糊搅拌会出现纹路即可； -
3取下面糊盖保鲜膜，置凉备用； -
4面团部分的水、牛奶和酵母混合均匀； -
5加入1/3的面粉，用刮刀搅拌至面糊状； -
6加入剩余面粉、奶粉、细糖、盐，用厨师机中速继续搅拌； -
7搅拌至能拉出粗糙的薄膜状，取出包入软化后的黄油，继续搅拌； -
8快速搅拌，直到面团能拉出透明薄膜状，取出面团； -
9揉圆，放入容器中，盖保鲜膜发酵一小时； -
10取出分割成等量的八份，揉圆松弛10min； -
11将面团擀开卷入芝士片，收口朝下，放入模具中； -
12进行最后发酵；发酵好后取出刷蛋液； -
13放入预热好的德普烤箱，焙烤模式185度，烤制50min。
小窍门
面团中加入的水和牛奶最好是38度以下的温水，这样有利于酵母的发酵；
面团松弛要盖保鲜膜，放置干皮影响制作。
面团松弛要盖保鲜膜，放置干皮影响制作。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 黑米黑芝麻枸杞粥
- 蒸春饼
- 焖酸辣鸭
- 百香果司康
- 甜酒糟蒸老鸭
- 腊肠滒烧芋头
- 墨鱼蒸乌鸡
- 酥香东坡猪蹄
- 莜面傀儡（粗粮细作）
- 鸡蛋沙拉
- 红豆红枣猪肉糯米饭团
- 红枣糯米蛋
- 玉米汁
- 红枣肉泥糯米饭
- 排骨糯米煲仔饭
- 肉香豌豆糯米饭
- 香甜扣肉糯米饭
- 苹果枸杞粥
- 苦瓜炒腊肉
- 红汤羊脚
- 卤肉饭
- 卤味红烧猪蹄
- 素炒土豆丝
- 蒜香牛肉丝
- 早餐从“玉米”开始---奶香玉米汁
- 进退狼狈
- 进退狼跋
- 进退维亟
- 进退维艰
- 进退维谷
- 进退荣辱
- 进退裕如
- 进退触篱
- 进退触籓
- 进退触藩
- 进退跋疐
- 进退路穷
- 进退迍邅
- 进退首鼠
- 进道什么什么的成语
- 黄陵庙（宋·陶弼）
- 黄陵庙（宋·黄棐）
- 黄陵庙（明·何景明）
- 黄陵庙（明·史谨）
- 黄陵庙（明·王称）
- 黄陵庙（明·陈琏）
- 黄陵庙（清·宁楷）
- 黄陵庙（清·汤右曾）
- 黄陵庙（清·沈兆沄）
- 黄陵庙（清·陈毓秀）
- 黄陵庙（清·陈长生）
- 黄陵庙（清·顾嗣立）
- 黄陵庙（清末民国初·缪荃孙）
- 黄陵怀古（清·张鹏翮）
- 黄陵怅望（明末清初·屈大均）
- 漫画虚数和复数(欧姆社学习漫画)
- 实用老年沟通技能(中国科学院教材建设专家委员会规划教材)/全国养老健康丛书
- 漫画材料力学(欧姆社学习漫画)
- 漫画顺序控制(欧姆社学习漫画)
- 漫画热力学(欧姆社学习漫画)
- 魔芋资源开发利用研究
- 当代马克思主义面临的挑战研究/西南大学政治与公共管理学院学术文丛
- 中医风湿病学/新编中医临床学科丛书
- 极端降雨诱发地质灾害风险评价预警及管理对策研究--以吉林省东南部山区为例
- 漫画测量(欧姆社学习漫画)
- 漫画电学原理(欧姆社学习漫画)
- 漫画电气数学(欧姆社学习漫画)
- 艺术教育的认知原理
- 普通外科护理健康教育/健康中国2030专科护理健康教育系列丛书
- 乡村旅游扶贫理论与实践/智慧旅游丛书