食材明细
- 咸香 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
荠菜猪肉汤圆的做法步骤
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1猪肉和荠菜解冻。 -
2猪肉剁成肉末。加盐料酒白胡椒粉五香粉熟花生油搅拌均匀。
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3荠菜剁碎。
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4荠菜再和猪肉末混合均匀。
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5盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。
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6糯米粉和面粉用温水和匀。
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7面团密封醒15分钟。
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8擀成长条。
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9切成25克左右剂子。
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10荠菜猪肉馅揉成团，约20克。
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11将剂子压扁，轻轻地将肉馅包住。像包月饼一样。
使用的厨具：其他
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