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诗文
山药馒头
释义
“白白胖胖的山药馒头,好吃又营养。”
食材明细
主料
铁棍山药
适量
牛奶
适量
面粉
500g
酵母
5g
辅料
白糖
10g
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
山药馒头的做法步骤
1
铁棍山药去皮切片,上锅蒸熟。
2
趁热压成泥。
3
加入适量牛奶、白糖拌成糊状。
4
放入酵母拌匀10分钟。
5
面粉用山药牛奶糊和成光滑的面团,盖盖放温暖处发酵。
6
发酵好的面团(手指蘸面粉戳一下,不回缩也不塌陷)。
7
面团取出放案板上按揉排气。
8
切成小剂子。
9
揉搓成圆形。
10
放到笼屉里二次发酵,待馒头胚变大变轻时,冷水上锅蒸,大火烧开上汽后转中火15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
11
蒸好的馒头。
12
明亮处来一张,白白胖胖的山药馒头,好吃又营养。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 馒头花卷
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hard-shelled
hardship
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hard to believe
hard to come by
hard to do
hard to find
hard-to-find
予去杭十六年而复来,留二年而去。平生自觉(宋·苏轼)
予友方子思道弃湖广宪佥逃归三衢山筑室以居(明·湛若水)
予友李君弥卜居东郭翛然自乐钱君孟道为作图(明·林弼)
予叨谏员恨无补报矧年来归计未成昼夕梗于胸(金末元初·王寂)
予同彦老自四明之永嘉中道留宿岳林会法照海(宋·卢襄)
予向年少不自量因读韩诗辄和数篇未尝敢出以(宋·王十朋)
予向集贤殿试罢寓居京师尝游西冈钱昌武郎中(宋·张耒)
予告出京师贻同好诸子四首(明·黎民表)
予告南还过坐周在调总河署中赋赠(明·黄士俊)
予告客不能饮酒尝使宾主俱劳客言有二事便可(宋·晁说之)
予告归入倒马关作(明·苏祐)
予告归里,画竹别潍县绅士民(清·郑燮)
予告还里辱诸老赠诗用韵漫和十一首 和叶相(明·林熙春)
予嗜茶而封州难得有一种如下等修仁殊苦涩而(宋·郑刚中)
予嘉祐中尝迎先妣来主临潼元祐丁卯□月赴守(宋·李梃)
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更新时间:2026/5/5 15:16:07