正宗白萝卜红菇鸡腿汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鲜鸡腿3个，请卖家剁大块。洗净血水。
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凉水入锅，焯一滚儿。
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捞出洗净浮沫。鸡腿肉比较嫩，炖出来的还不油腻，这也是我为什么不用全鸡炖鸡汤的原因。
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煮锅内适量清水，鸡块放入，加几片姜进去。
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大火煮开，中小火炖35分钟。
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准备白箩卜切滚刀块。
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红菇用水冲一下，剪去根部。
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温水浸泡15分钟。浸泡红菇的水不要倒掉，澄清几次，一会儿随红菇一起入锅。
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泡过的红菇多洗几遍，上面有泥沙。
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澄清的红菇原汤。
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白萝卜和红菇，以及澄清的红菇原汤一起倒入。
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继续炖20分钟。
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香菜，小米椒（可选，喜欢辣就放几粒），香葱。
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炖好的白萝卜红菇鸡汤。
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适量盐调味（鸡精，胡椒粉这个看个人喜欢了），撒上香葱，香菜，小米椒。
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成品。
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成品。

诗文	白萝卜红菇鸡腿汤
释义	食材明细主料白萝卜一个红菇适量鸡腿 3个辅料盐适量香葱适量小米椒可选香菜适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度白萝卜红菇鸡腿汤的做法步骤 1 鲜鸡腿3个，请卖家剁大块。洗净血水。 2 凉水入锅，焯一滚儿。 3 捞出洗净浮沫。鸡腿肉比较嫩，炖出来的还不油腻，这也是我为什么不用全鸡炖鸡汤的原因。 4 煮锅内适量清水，鸡块放入，加几片姜进去。 5 大火煮开，中小火炖35分钟。 6 准备白箩卜切滚刀块。 7 红菇用水冲一下，剪去根部。 8 温水浸泡15分钟。浸泡红菇的水不要倒掉，澄清几次，一会儿随红菇一起入锅。 9 泡过的红菇多洗几遍，上面有泥沙。 10 澄清的红菇原汤。 11 白萝卜和红菇，以及澄清的红菇原汤一起倒入。 12 继续炖20分钟。 13 香菜，小米椒（可选，喜欢辣就放几粒），香葱。 14 炖好的白萝卜红菇鸡汤。 15 适量盐调味（鸡精，胡椒粉这个看个人喜欢了），撒上香葱，香菜，小米椒。 16 成品。 17 成品。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：汤类家常菜
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食材明细

白萝卜红菇鸡腿汤的做法步骤