食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱焖鲫鱼的做法步骤
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1备好材料。 -
2鲫鱼清理干净后擦干水分，放入锅里小火慢煎。
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3煎至两面金黄铲起备用。
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4留底油爆香葱姜，干辣椒，加入一勺豆瓣酱炒香。
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5放入鲫鱼，加入适量水，盐，酱油，耗油，糖，老抽，料酒拌匀大火煮开转小火焖20分钟。
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6加入小米辣焖至汤汁浓稠，撒上葱花，香菜即可。
使用的厨具：平底锅
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