“金针菇黄瓜炒鸡蛋--咸鲜口味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金针菇黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
-
1先把金针菇洗净。 -
2过热水焯一下。 -
3胡萝卜洗净，去皮切成片状。 -
4黄瓜洗净。 -
5切成柳叶片状。 -
6把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。 -
7放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。 -
8葱、姜、蒜切碎。 -
9锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。 -
10放入胡萝卜翻炒。 -
11放入金针菇翻炒，加盐、白糖。 -
12放入黄瓜翻炒。 -
13放入味精、香油调味即可。 -
14盛入盘中，就可以吃了。
小窍门
金针菇过热水焯一下
放糖是为了味道更加鲜美
放糖是为了味道更加鲜美
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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