食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烧鸭腿的做法步骤
-
1八角、桂皮、香叶、小葱都清洗干净备用。 -
2生姜切片。 -
3鸭腿清洗干净。 -
4锅中放少，放入一半的姜片、料酒焯水后捞出沥干水。 -
5锅洗净不用放油，改小火，放入鸭腿，先把鸭皮一面朝下煎，再煎鸭肉那面，煎至两面金黄。 -
6放入白糖半勺、酱油一勺、生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、放入八角、桂皮、香叶、良姜、小葱、姜片。 -
7小火慢慢翻炒至上色。 -
8放入浸过鸭腿水，盖上锅盖，煮开后中火煮一小时。 -
9煮至水剩三分之二时放入少许的盐再煮。 -
10煮至汤汁变少时大火收汁，别收干了，收到汤汁浓稠关火。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 立秋吃饺子抢秋膘
- 葱香红烧芋奶
- 红豆糕
- 凉拌芹菜腐竹花生
- 酸梅汤
- 加菲猫挤挤面包
- 立秋贴秋膘～南瓜排骨焖饭
- 芹菜炒虾仁
- 【兔子爱厨房】手拍青瓜
- 柠檬酱曲奇
- 葡式蛋挞
- 沙茶肉末茄条
- 沙茶肉丝炒年糕
- 薯角红烧鸭
- 沙茶微波烤土豆
- 沙茶虾子煨豆腐
- 沙茶酱焖香菇鸡
- 冬瓜虾球汤
- 青菜炒米粉
- 香蕉发面饼
- 白萝卜泡菜
- 酸辣笋瓜
- 芥辣饺子
- 海石花果冻
- 熘肝尖#家常菜#
- 捐什么什么顶的成语
- 捐什么什么首的成语
- 捐什么前什么的成语
- 捐什么务什么的成语
- 捐什么去什么的成语
- 捐什么弃什么的成语
- 捐什么徇什么的成语
- 捐什么报什么的成语
- 捐什么抵什么的成语
- 捐什么摩什么的成语
- 捐什么殉什么的成语
- 捐什么殒什么的成语
- 捐什么沉什么的成语
- 捐什么济什么的成语
- 捐什么赴什么的成语
- 过天宁寺用彦老韵二首 其一（元·耶律楚材）
- 过天宁寺用彦老韵二首 其二（元·耶律楚材）
- 过天安门（近现代·胡绳）
- 过天山周敬之席上和人韵二首（元·耶律楚材）
- 过天山和上人韵二绝（元·耶律楚材）
- 过天山绝顶老虎口至冰川，风雪大作，云生双（近现代·冯其庸）
- 过天彭怀昔游三首（宋·吕陶）
- 过天德和王辅之四首（元·耶律楚材）
- 过天德用迁上人韵（元·耶律楚材）
- 过天放庵（明·智舷）
- 过天柱峰（明·陈献章）
- 过天津怀刘世美旧同寅二首（明·祁顺）
- 过天津桥晴望（唐·姚合）
- 过天津桥（宋·蔡襄）
- 过天津桥（近现代·舒庆春）
- 图解经济学
- 做内心强大的女人(精)
- 受益一生的北大哲学课(精)
- 面试应对技巧和制胜策略(精)
- 心灵鸡汤(精)
- 厚道的智慧(精)
- 小故事大道理(精)
- 嗨皮鼠小乐(2月芽泉之谜)
- 嗨皮鼠小乐(1啵啰波啰嘿嘿哈)
- 百变小咖(2甜点王国的恶作剧)
- 百变小咖(1铁三角VS大考验)
- 读者乡土人文版精选集(1)
- 读者乡土人文版精选集(4)
- 读者乡土人文版精选集(2)
- 读者乡土人文版精选集(3)