食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1首先加少许盐焯水，煮沸后小火慢煮几分钟，冲凉 -
2然后把小料蒜子辣椒小葱切碎备用 -
3热油将豆瓣酱?蒜蓉辣椒花椒煸油，?汤放入豆腐大火煮，然后加入老抽少许白糖鸡精，煮几分钟汤汁变稠即可装盘出锅，喜欢浓稠感可以适量加入淀粉勾芡，出锅之后可以稍微来点麻油
小窍门
本品属于个人喜好和专业人士无法比，希望大家喜欢家烧的味道……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
下饭菜
川菜
晚餐
- 酸菜虾鲍
- 胡萝卜豆腐皮炒儿菜
- 腊鸡腿莴笋千张结煲
- 清炒甜豆
- 油焖东山小管
- 腊八蒜拌圆形生菜
- 煎饼盒子
- 冬瓜海带汤
- 笋子咸肉当归骨头汤
- 儿菜鸡蛋汤面
- 不输店里的炸排骨
- 宫保鸡丁
- 南瓜饼干
- 花雕酒蒸腊鸭腿
- 红烧白萝卜
- 番茄鸡蛋汤
- 手抓饼韭菜盒子（皮薄馅大）
- 家常烧小黄鱼
- 蚝油乌塌菜
- 尖椒炒鱿鱼卷
- 砂锅烤红薯
- 砂锅红烧肉
- 木须肉片
- 黑米馍馍
- 糖醋娃娃菜
- bean shoots
- beansprout
- bean sprout
- bean sprouts
- beanstalk
- be anxious about
- be anxious to do
- beany
- be a part of
- be a picture
- be apprehensive about
- bear
- bearable
- bear a child
- bear a grudge
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- 题坡竹（宋·许景衡）
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