食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1首先加少许盐焯水，煮沸后小火慢煮几分钟，冲凉 -
2然后把小料蒜子辣椒小葱切碎备用 -
3热油将豆瓣酱?蒜蓉辣椒花椒煸油，?汤放入豆腐大火煮，然后加入老抽少许白糖鸡精，煮几分钟汤汁变稠即可装盘出锅，喜欢浓稠感可以适量加入淀粉勾芡，出锅之后可以稍微来点麻油
小窍门
本品属于个人喜好和专业人士无法比，希望大家喜欢家烧的味道……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
下饭菜
川菜
晚餐
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- 茭白炒西兰花
- 百合芦笋
- 冰糖黄桃
- 麻辣香锅
- 蘸水面
- 干煸平菇
- 洋葱爆炒虾
- 蒜香煎饺
- 脆皮肠榨菜炒油豆角
- 豉香白菜丝
- 黄瓜胡萝卜烧金针菇
- 番茄蘑菇
- 西芹马蹄片
- 番茄蛋花汤
- 香油辣椒拌榨菜丝
- 蒜茸丝瓜丝
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