食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1首先加少许盐焯水，煮沸后小火慢煮几分钟，冲凉 -
2然后把小料蒜子辣椒小葱切碎备用 -
3热油将豆瓣酱?蒜蓉辣椒花椒煸油，?汤放入豆腐大火煮，然后加入老抽少许白糖鸡精，煮几分钟汤汁变稠即可装盘出锅，喜欢浓稠感可以适量加入淀粉勾芡，出锅之后可以稍微来点麻油
小窍门
本品属于个人喜好和专业人士无法比，希望大家喜欢家烧的味道……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
下饭菜
川菜
晚餐
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- 忙（唐·徐夤）
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- 忝在司水看治渭桥诗（南北朝·庾信）
- 忝官二十年尽在内职及为郡尝积恋因赋诗焉（唐·张九龄）
- 忝官引（唐·元结）
- 忝官谏垣明日转对（唐·郑谷）
- 忝官（宋·刘攽）
- 忝役湘州与宣城吏民别诗（南北朝·谢朓）
- 忝珠篇赠张孟奇寿母（明·区大相）
- 忝职武昌初至夏口书事献府主相公（唐·窦巩）
- 忝职谏垣日负忧畏缅思云夫处士老兄萧然物外（宋·司马光）
- 忠上人携王生古砚誇余云是定州汉祖庙上瓦为（宋·梅尧臣）
- 忠义总管田公凤守李公（元·刘麟瑞）
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