食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡丝炒面的做法步骤
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1青菜洗净沥干水份。 -
2豆芽浸泡洗净沥干水份备用。
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3香葱切葱花，榨菜切碎，鸡胸肉切丝。
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4锅中加一锅清水烧开。
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5放入新鲜炒面煮开。不需要煮太久，煮沸即可。
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6捞出放清水里面过凉，把面条过洗直不粘水清澈。
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7彻底沥干水份。
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8锅中热油。
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9打入鸡蛋炒散。
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10加鸡丝。
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11加榨菜。
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12放入豆芽炒。
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13加盐炒至断生。
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14放入面条，加酱油生抽。
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15翻炒均匀。
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16加青菜。
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17炒至断生。
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18撒上葱花和鸡精，淋上麻油翻拌均匀即可。
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19吃辣的放一勺辣椒油拌匀开吃！香喷喷的炒面加了豆芽爽口不腻。
小窍门
1、面条不要煮太熟，不然炒的时候会粘锅，口感没有韧性。
2、煮好的面条放清水中洗净沥干水份炒至时不会出水，炒出来的面条干爽。
3、喜欢吃酸的话可以加点陈醋。
2、煮好的面条放清水中洗净沥干水份炒至时不会出水，炒出来的面条干爽。
3、喜欢吃酸的话可以加点陈醋。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
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