食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
橙汁锅包肉的做法步骤
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1猪里脊斜刀切片后加盐、黑胡椒粉、白砂糖、料酒抓匀后腌制15分钟左右 -
2加入水淀粉和1个鸡蛋后拌匀 -
3热锅起油，小火下入肉片（一定要一片一片展开了放，不要裹成肉球） -
4转中火炸至金黄后捞出控油 -
5锅中加入橙汁，番茄沙司小火炒匀 -
6倒入淀粉水后转中火收汁 -
7将炸好的肉片倒入芡汁中快速炒匀，起锅装盘用少许葱丝装饰即可~
使用的厨具：炒锅
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