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【家常菜】排骨萝卜丝 (父母眼里的下饭菜)
释义
食材明细
主料
排骨
1斤
辅料
萝卜丝
适量
香葱
适量
姜片
删除
大蒜
3片
配料
盐
1勺
白糖
1小勺
酱油
删除
料酒
半勺
酱香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
排骨萝卜丝的做法步骤
1
将食材准备好。
2
排骨用清水泡会去去血水。
3
切好香葱,生姜3片,大蒜2瓣备用。
4
这是萝卜切丝后晒好的萝卜丝。没有的话用直接用萝卜代替吧。(老妈自己晒制的,吃起来很是下饭呢!!)
5
锅内倒油,把姜,蒜,放入爆香。
6
爆香后,在把排骨放入翻炒。
7
加入1勺料酒炒香后,继续翻炒。
8
加入盐1小勺。
9
白糖1小勺。
10
酱油半勺。
11
倒入开水,过排骨的一半即可。
12
盖上锅盖,中火5分钟左右。
13
汤汁烧开后,把萝卜丝和香葱一起放入,炒匀即可。
14
在长辈眼里,以前经常吃的菜!只是我换成了排骨来制作。(也可以换成猪肉丝)
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 主食 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐
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更新时间:2026/2/15 9:51:30