食材明细
- 中辣 口味
- 氽 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
山胡椒香卤鸭肝的做法步骤
-
1千张洗净切条，并打结备用 -
2千张洗净切条，并打结备用 -
3鸭肝、鸭爪清洗干净，分别提前泡凉水一小时，捞出沥干备用 -
4鸭肝、鸭爪清洗干净，分别提前泡凉水一小时，捞出沥干备用 -
5将所有香料洗净放入已经加好的凉水里泡，便于更加入味。 -
6将所有香料洗净放入已经加好的凉水里泡，便于更加入味。 -
7锅内烧开水加入切好的姜片，料酒，下入鸭爪煮至不出浮沫捞出，温水清洗干净备用 -
8锅内烧开水加入切好的姜片，料酒，下入鸭爪煮至不出浮沫捞出，温水清洗干净备用 -
9捞出鸭爪后，接着下入鸭肝，煮至不出浮沫后捞出，温水冲洗干净备用 -
10捞出鸭爪后，接着下入鸭肝，煮至不出浮沫后捞出，温水冲洗干净备用 -
11干辣椒洗干净，剪刀剪段。锅内下入少许油烧热，放入干辣椒煸香倒入开始浸有所有香料的砂锅内 -
12干辣椒洗干净，剪刀剪段。锅内下入少许油烧热，放入干辣椒煸香倒入开始浸有所有香料的砂锅内 -
13干辣椒洗干净，剪刀剪段。锅内下入少许油烧热，放入干辣椒煸香倒入开始浸有所有香料的砂锅内 -
14将鸭爪、鸭肝和千张结放入砂锅内 -
15将鸭爪、鸭肝和千张结放入砂锅内 -
16盐、白砂糖、鸡精、老抽、山胡椒油调成汁，倒入砂锅，大火烧开，转小火卤半小时即可 -
17盐、白砂糖、鸡精、老抽、山胡椒油调成汁，倒入砂锅，大火烧开，转小火卤半小时即可 -
18盐、白砂糖、鸡精、老抽、山胡椒油调成汁，倒入砂锅，大火烧开，转小火卤半小时即可
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
午餐
- 八公山豆腐
- 香蕉牛奶冰激凌
- 花样米饭（三）—胡萝卜米饭饼
- 番茄炒鸡蛋
- 【徽菜】---南瓜蒸饺
- 五星级糖醋排骨
- 【徽菜】——————香渣肉
- 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）
- 回味悠长的笋干烧肉
- 香辣基围虾球
- 香炸鸡柳
- 剩饭新吃法
- 【徽菜】————徽式农家土茄条
- 色泽红艳的腐乳爆肉
- 香菇鲜虾粥
- 白牛肉
- 【徽菜】——————糊辣汤
- 铜锣烧
- 潮汕风味——菜脯田螺
- 韩国蔬菜串肉
- 【养生汤煲】螺旋藻豆芽汤
- 绩溪一品锅
- 韩国绿豆煎饼
- 龙骨煲营养汤
- 羊杂碎汤
- 兄什么什么于的成语
- 兄什么什么及的成语
- 兄什么什么商的成语
- 兄什么什么墙的成语
- 兄什么什么怀的成语
- 兄什么什么怡的成语
- 兄什么什么恭的成语
- 兄什么什么瘦的成语
- 兄什么什么足的成语
- 兄什么参什么的成语
- 兄什么孔什么的成语
- 兄什么弟什么的成语
- 兄什么怡什么的成语
- 兄什么手什么的成语
- 兄什么阋什么的成语
- 题刘孟文云林图（明·刘崧）
- 题刘季康绿筠书屋（明·倪谦）
- 题刘宪副翠竹山房手卷（明·朱浙）
- 题刘宪十君子轩（宋·朱翌）
- 题刘寺僧房（宋·杨万里）
- 题刘将军雁二首（宋·黄庭坚）
- 题刘将军鹅（宋·黄庭坚）
- 题刘少峰广文壮游图（清·曹俊）
- 题刘尚书夫人哀挽（明·江源）
- 题刘尧甫观瀑图（元·丁复）
- 题刘尧辅观瀑图（元·丁复）
- 题刘居士江楼（宋·曾致尧）
- 题刘履初所藏莫庆善鹰（元末明初·郭钰）
- 题刘履道行卷（明·陶安）
- 题刘山长雪夜板舆图（元·萨都剌）
- 淮南子译注(上下)(精)/中国古代名著全本译注丛书
- 我的同桌是女妖(1戴着假面具上学)
- 私法的社会使命（德国法学名家名篇）
- 新华字典(汉英双语版)
- 小时候过年
- 未来能源
- 意大利现代合同法研究(第1卷)/重大法学文库
- 科学思想史
- 听神经瘤外科新技术(精)/国际经典神经外科学译著
- 中国-东盟知识产权协调研究
- 小小日语大场景(零基础日语入门绘本)(精)
- 跟着科学家爸爸做实验(精)
- 国际金融安全的中国方案(法文版)/全球治理的中国方案
- 美国国家地理终极恐龙百科(典藏版)
- 人在天涯