食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
千层蛋糕的做法步骤
-
1黄油隔热水融化。 -
2牛奶加入砂糖，搅拌至融化。
-
3打入鸡蛋，搅拌均匀。
-
4筛入低筋面粉，搅拌均匀。
-
5倒入融化的黄油，搅拌均匀。
-
6将面糊过筛三次。
-
7过筛好的面糊放冰箱静置备用。
-
8平底锅加热，倒入一条液体，转动锅使面糊均匀摊开。
-
9煎至鼓起泡泡，用硅胶铲揭出。
-
10煎好的千层皮在烤网上晾凉，再用慕斯圈印模修一下边。
-
11淡奶油加入砂糖打发。
-
12打发至九分左右备用。
-
13取一片千层皮摆好，铺上奶油抹匀。
-
14再揭上一片千层皮。
-
15依次均匀的涂抹上一层奶油，每层依此类推。
-
16最后一层再稍稍装饰一下即可。
小窍门
千层蛋糕真的很考验手工，第一次做弄了大半天！配方的量可以煎出二十层左右的千层皮，不怕多就怕做一半千层皮少了????刚好做了一个8寸的千层，剩下的几片皮可以用来做班戟都可以。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
下午茶
- 奶香吐司
- 平底锅披萨 意式薄片披萨 ——分享给没有烤箱的披萨发烧友们~
- 炒三丁
- 焖羊腿肉
- 砂锅丸子汤
- 秋季润肺止咳的佳品——冰糖川贝炖雪梨
- 暖心暖胃鲫鱼汤
- 蒜辣濑尿虾
- 咸香蒙鱼
- 巴基斯坦鸡蛋
- 香爆牛仔骨
- 韩国正宗泡菜
- 香与鲜的碰撞双葱纹蛤煎
- 芹菜苹果汁
- 胡萝卜香蕉奶昔
- 蒜香黄花鱼
- 27的烹饪日记——懒人版“沙茶牛排意面”
- 玉米蛋花粥
- 旺仔小馒头
- 珍珠奶茶
- 紫薯馅饼
- 上汤鲍鱼秋葵
- 蜜汁莲藕
- 焖羊腿肉
- 柚子茶
- 殷民什么什么的成语
- 殷民阜利
- 殷民阜财
- 殷浩书空
- 殷浩什么什么的成语
- 殷虚用英语怎么说
- 殷鉴不远
- 殷鉴什么什么的成语
- 殿什么什么阁的成语
- 殿什么楼什么的成语
- 殿堂什么什么的成语
- 殿堂楼阁
- 毁不什么什么的成语
- 毁不危身
- 毁不灭性
- 出游（宋·苏泂）
- 出游（宋·陆游）
- 出游（宋·陆游）
- 出游（宋·陆游）
- 出游（宋·陆游）
- 出游（宋·陆游）
- 出游（宋·陆游）
- 出游（当代·傅义）
- 出游（明·吴与弼）
- 出游（明·苏仲）
- 出游（清·樊东阳）
- 出湓浦寄刘牧之（元·魏初）
- 出湖作（明末清初·屈大均）
- 出湖寄赵冬曦（唐·张说）
- 出湖见山（明·祝允明）
- 建筑学与城市规划专业(高等学校建筑类专业英语规划教材)
- 创意与演进(纤维艺术新景观)
- 提问庄子/提问诸子丛书
- 暴风骤雨/开学第一课
- 红旗谱/开学第一课
- 青春之歌/开学第一课
- 提问墨子/提问诸子丛书
- 风云初记/开学第一课
- 野火春风斗古城/开学第一课
- 苦菜花/开学第一课
- 小英雄雨来/开学第一课
- 红日/开学第一课
- 绞刑架下的报告/开学第一课
- 提问老子/提问诸子丛书
- 林海雪原/开学第一课