食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
左宗棠鸡的做法步骤
-
1鸡腿去骨，（用剪子比用刀好使多了）。 -
2泡发好的木耳洗净撕成小块，姜蒜切末辣椒切段。
-
3鸡腿切成小块，放入少许盐和一个鸡蛋用手抓匀。然后分几次放入玉米粉充分抓匀。
-
4兑一个碗汁，1勺生抽，3勺白醋，3勺白糖，2勺淀粉。
-
5坐锅点火倒油，油要多点。油4、5成热时依次下入鸡肉，鸡肉定型后再开始搅动，炸至表面金黄色后捞出。
-
6待油烧至七成热时再次倒入复炸，30秒后捞出。
-
7另起锅倒油，倒入姜蒜，辣椒爆香。
-
8倒入炸好的鸡肉翻炒。
-
9倒入碗汁快速翻炒，酱汁裹匀后即可关火出锅。
-
10成品。
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 香蕉牛奶燕麦粥
- 微波炉版肉片山药汤
- 红火墨鱼
- 糖醋排骨
- 凉拌豆芽面筋
- 墨鱼丝炒韭菜
- 洋葱炒墨鱼
- 虾仁肉丸冬瓜汤
- 甜品芋圆
- 药膳滋补猪脚姜
- 荠菜饺子
- 烧鱼泡
- 茶香栗子鸡
- 糯米粉纸杯蛋糕
- 玉米渣李子酱饼
- 煨猪蹄黄豆
- 孜然羊肉
- 糖渍金桔
- 风味浓郁的小清新——蔓越莓乳酪戚风
- 简单快手鲜虾吐司披萨
- 芝士土豆泥
- 韭菜鸡蛋凉面
- 怀姜糖膏
- 排骨山药玉米汤
- 川秀菌粉做的酸奶
- 舌枪唇剑
- 舌柔什么什么的成语
- 舌柔顺终以不弊
- 舌桥不下
- 舌桥什么什么的成语
- 舌端什么什么的成语
- 舌端月旦
- 舌绽什么什么的成语
- 舌绽莲花
- 舌者什么什么的成语
- 舌者兵也
- 舌芒于剑
- 舌芒什么什么的成语
- 舌锋什么什么的成语
- 舌锋如火
- 赠李庆之（元·杨弘道）
- 赠李庆生（清·符曾）
- 赠李庚自万安迎侍祖母之庐陵就养（明·刘崧）
- 赠李府尹（明·汪广洋）
- 赠李廷吉知县（宋·王之道）
- 赠李弥朴（明末清初·陈恭尹）
- 赠李彦安赴荆门州学正（明·金幼孜）
- 赠李彦深（宋·黄庭坚）
- 赠李彦猷郭伯达二首（金末元初·王寂）
- 赠李彦诚（元·陈庚）
- 赠李得甫寄拙轩（宋末元初·方回）
- 赠李徵君大寿（隋末唐初·王绩）
- 赠李徵君廌青（清·戴亨）
- 赠李徵君（明·成鹫）
- 赠李德成（唐·吕岩）
- 叶圣陶/中国现代文学百家
- 丰子恺代表作/中国现代文学百家
- 医案医话医论名著集成(精)/历代中医名著文库
- 王西彦代表作/中国现代文学百家
- 巴金(上下)/中国现代文学百家
- 田汉代表作/中国现代文学百家
- 许钦文代表作/中国现代文学百家
- 李劼人/中国现代文学百家
- 张资平代表作/中国现代文学百家
- 鲁迅(上下)/中国现代文学百家
- 本草纲目(新校注本上下)(精)/历代中医名著文库
- 李辉英代表作/中国现代文学百家
- 萧乾/中国现代文学百家
- 舒展散文/中国当代散文精品文库
- 姚雪垠代表作/中国现代文学百家