食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香牛肉的做法步骤
-
1食材：牛肉、大蒜、香葱、辣椒粉。 -
2大蒜、香葱分别切成末备用。
-
3牛肉切成薄片。
-
4切好的牛肉片放入碗中，加入少许食盐、1茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉、1茶匙淀粉充分抓匀，抓至有些粘手腌渍几分钟。
-
5锅中放40克食用油，放入切好的大蒜末炸制。
-
6炸制金黄过滤出蒜末，留好炸蒜和蒜油备用。
-
7腌渍好的牛肉加入1茶匙食用油，再次抓匀。
-
8另起锅，油温五成热，放入抓过油的牛肉片滑炒。
-
9炒至变色即可捞出。
-
10滑炒好的牛肉片放入碗中，依次加入香葱末、辣椒粉。
-
11炸过蒜的蒜油在刺烧热，趁热浇在香葱、辣椒粉上。
-
12最后撒上炸好的蒜末即可。
-
13成品，蒜香浓郁，牛肉鲜嫩，下酒下饭。
-
14成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 甜辣酱什锦炒面
- 玛格丽特杏仁饼干
- 电饭煲里面的"豆角煎蛋" :)
- 土豆烧牛肉
- 炒馍花
- 酸辣土豆丝
- 咖啡坚果脆片
- 猪小肚的吃法——（一）酸菜篇
- 酸菜鱼
- 肉酿尖椒
- 红烧猪蹄
- 芙蓉蛋羹
- 香煎牛肉饼（pannbiff）
- 口水鸡
- 香菇鸡汤
- 大马美食@@ 娘惹亚叁香辣鱼
- 懒人版@@冬菇什豆炒饭
- 简简单单又一餐@@茄子烧鸡
- 阿胶羹
- 摩卡戚风蛋糕 (Mocha Chiffon Cake)
- 蛋皮拌菠菜
- 黄金南瓜饼
- 三杯鸭
- 烧豆腐
- 鳊鱼开屏~~一鱼两吃
- 邹什么遗什么的成语
- 邹什么齐什么的成语
- 邹缨什么什么的成语
- 邹缨齐紫
- 邹衍什么什么的成语
- 邹衍谈天
- 邹鲁什么什么的成语
- 邹鲁遗风
- 邺什么之什么的成语
- 邺什么什么藏的成语
- 邺架之藏
- 邺架什么什么的成语
- 邻为什么什么的成语
- 邻为壑式
- 邻什么之什么的成语
- 浣溪沙 侍女随春破瓜时善作娇憨之态，诸女（明·沈宜修）
- 浣溪沙 依秋体十日词之十，小谢作（当代·魏新河）
- 浣溪沙 倦卧（近现代·罗元贞）
- 浣溪沙 假日（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙 偕眠云西山大悲寺茗坐（当代·江南雨）
- 浣溪沙 停电（当代·蔡淑萍）
- 浣溪沙 偶成（明·沈宜修）
- 浣溪沙 偶成（清·曹贞吉）
- 浣溪沙 偶闻坛事戏作（当代·何永沂）
- 浣溪沙 偶题（清·钱凤纶）
- 浣溪沙 儿辈欲九日词而尚远，用“满城风雨（宋·李处全）
- 浣溪沙 元丰七年十二月二十四日从泗州刘倩（宋·苏轼）
- 浣溪沙 元夕枕上作（清末民国初·朱祖谋）
- 浣溪沙 元夜后一日史生仲恭久客初还酒閒喜（金末元初·段克己）
- 浣溪沙 元宵公园（清末民国初·何振岱）
- 神探虎斑猫(喜鹊./保卫./猫咪./寻找./蒙娜./古堡./失落.共7册)
- 张之路科幻星球(极限./小心./魔表/霹雳./非法.全5册)
- 福尔摩斯探案集
- 心的千问
- 海棠微雨共归途2
- 优秀党支部书记是这样炼成的
- 语言与文化之间(精)/新时代北外文库
- 城市绿地生态系统服务功能研究
- 初中生必背优秀诗文
- 小学生必背古诗词75+80首
- 小学生语文新课标..书(水孩子/..爱的教育注音美绘版全10册)
- 间谍先生系列(全8册)
- 怪物大师珍藏大礼盒(升级版全20册)
- 随性而至(精)/毛姆文集
- 意志力红利(让你说到做到的底层逻辑)