食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香牛肉的做法步骤
-
1食材：牛肉、大蒜、香葱、辣椒粉。 -
2大蒜、香葱分别切成末备用。
-
3牛肉切成薄片。
-
4切好的牛肉片放入碗中，加入少许食盐、1茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉、1茶匙淀粉充分抓匀，抓至有些粘手腌渍几分钟。
-
5锅中放40克食用油，放入切好的大蒜末炸制。
-
6炸制金黄过滤出蒜末，留好炸蒜和蒜油备用。
-
7腌渍好的牛肉加入1茶匙食用油，再次抓匀。
-
8另起锅，油温五成热，放入抓过油的牛肉片滑炒。
-
9炒至变色即可捞出。
-
10滑炒好的牛肉片放入碗中，依次加入香葱末、辣椒粉。
-
11炸过蒜的蒜油在刺烧热，趁热浇在香葱、辣椒粉上。
-
12最后撒上炸好的蒜末即可。
-
13成品，蒜香浓郁，牛肉鲜嫩，下酒下饭。
-
14成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【鸡汤一招鲜】萝卜干香菇炖鸡
- 红丝绒印花轻芝士蛋糕
- 披萨
- 小零食之——原味薯片
- 原味麦芬
- 双米糯圆粥
- 煎饼蔬菜卷
- 云朵蛋
- 刀切馒头
- 红烧带鱼
- 清水丸子
- 试试手：爸比爱吃的辣子鸡
- 自制猪皮冻
- 硬质面包——金牛角
- 辣子鸡
- 盐面包
- 椰蓉辫子小方包
- 松软美味之巧克力玫瑰卷
- 韭菜炒海兔
- 排骨炖土豆
- 自制辣椒面
- 微波炉版翡翠肉卷
- 湘西正宗血粑鸭
- 爱上了紫苏独特的香气【紫苏烧鸭】
- 人见人爱的甜香馒头
- snaggle-tooth
- snag on
- snail
- snailflower
- snail mail
- snails
- snake
- snakebite
- snake charmer
- snake eyes
- snakehead
- snake in the grass
- snakelike
- snake oil
- snake pit
- 葵叶扇歌（明末清初·王邦畿）
- 葵叶蒲团歌赠叶世美（明·李之世）
- 葵叶（宋·杨万里）
- 葵园阻雨（清·康曾定）
- 葵堤散步（元·魏初）
- 葵女（宋·刘克庄）
- 葵宸有相念之语复以诗答其意（明·郭之奇）
- 葵山受诸持斋者拜戏作示之（明·陈献章）
- 葵山小睡次韵谢天锡（明·陈献章）
- 葵庵诗（明·张吉）
- 葵庵（明·陈献章）
- 葵扇二首（明·释函是）
- 葵扇（明·梁以壮）
- 葵扇（明·黄衷）
- 葵扇（明末清初·屈大均）
- 名画的诞生(不可不知的西方美术史)
- 儿科学精选习题集(适用专业儿科学中级)/2019全国卫生专业技术资格考试习题集丛书
- 阳泉年鉴(2017)(精)
- 高职体育与健康(第2版)
- 怪诞心理学(揭秘日常生活背后不可思议之处美绘插画版)
- 中国公共关系发展报告(2018)/公共关系蓝皮书
- 中国苏轼研究(第9辑)
- 丝路江心镜
- 岁月留痕
- 中庸(漫画版)/国学经典超有趣
- 皖江经济发展研究报告--城市圈比较研究专题(2016)
- 历史的流星/纵横精华
- 九叶集(1940-1949九人诗选四十周年纪念版)
- 车尔尼740钢琴手指灵巧练习曲(演奏精注版修订版)/经典练习曲系列
- 写给小学生的传统文化(高年级卷)