食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香牛肉的做法步骤
-
1食材：牛肉、大蒜、香葱、辣椒粉。 -
2大蒜、香葱分别切成末备用。
-
3牛肉切成薄片。
-
4切好的牛肉片放入碗中，加入少许食盐、1茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉、1茶匙淀粉充分抓匀，抓至有些粘手腌渍几分钟。
-
5锅中放40克食用油，放入切好的大蒜末炸制。
-
6炸制金黄过滤出蒜末，留好炸蒜和蒜油备用。
-
7腌渍好的牛肉加入1茶匙食用油，再次抓匀。
-
8另起锅，油温五成热，放入抓过油的牛肉片滑炒。
-
9炒至变色即可捞出。
-
10滑炒好的牛肉片放入碗中，依次加入香葱末、辣椒粉。
-
11炸过蒜的蒜油在刺烧热，趁热浇在香葱、辣椒粉上。
-
12最后撒上炸好的蒜末即可。
-
13成品，蒜香浓郁，牛肉鲜嫩，下酒下饭。
-
14成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 自制鸡翅
- 水煮鱼
- 猴子捞月炒饭
- 香椿蛋糊饼
- 剁椒金针菇
- 奶香紫薯酥
- 抹茶紫薯酥
- 同甘共苦
- 【三文鱼沙拉】
- 黑米糕
- 浓郁酱香炒饭
- 西芹
- 炒冬笋
- 巧用饺子皮做葱油饼
- 正时花开糖醋里脊
- 葱油饼
- 咸蛋黄肉松青团
- 香辣小龙虾
- 酿辣椒
- 凉拌鸡丝
- 春日里的一抹清新绿：清炒芦蒿干子
- 豉汁金银蒜蒸排骨
- 蒸榆钱饭
- 芝士焗薯
- 蛋炒饭
- 娇皮什么什么的成语
- 娇皮嫩肉
- 娇鸾什么什么的成语
- 娇鸾雏凤
- 娉什么什么娜的成语
- 娉什么什么袅的成语
- 娉什么什么褭的成语
- 娉什么婀什么的成语
- 娉什么袅什么的成语
- 娉什么褭什么的成语
- 娉娉什么什么的成语
- 娉娉袅袅
- 娉娉褭褭
- 娉婷什么什么的成语
- 娉婷婀娜
- 次韵熊云瀑秋夜见寄（宋·乐雷发）
- 次韵熊使君登楼感秋之作（宋·汪藻）
- 次韵熊叔雅七言（宋·刘子翚）
- 次韵熏堂（宋·释德洪）
- 次韵燕中舍若水苦雨五绝句（宋·刘摰）
- 次韵燕泉司空和陶五首 真想（明·黄衷）
- 次韵牟主簿南湖客中（元·黄溍）
- 次韵牟成甫（元·贡奎）
- 次韵牟监簿斋宫（宋·方岳）
- 次韵牟监簿（宋·方岳）
- 次韵牡丹四绝（宋·李之仪）
- 次韵牡丹（宋·方岳）
- 次韵牡丹（宋·方岳）
- 次韵牡舟（明·朱升）
- 次韵牧庵禅师持公见贻一首（宋·刘一止）
- 计算小能手 应用题卡 2年级(上) BS版
- 注册会计师会计分录大全 2023
- 灵性的脚步 强光浩的油画艺术
- 梼杌萃编
- 历史是平的
- 老残游记
- 通信英语(2000年版)
- 雷锋的故事 文字插图本
- 山楂林
- 一个人的战争 20年纪念珍藏版
- 建设工程全过程技术交底指南 T/ZSQX 018-2022
- 刘慈欣少年科幻科学小说系列(全10册)
- 2023年注册会计师考点详解及真题点拨 税法(全2册)
- 机械设计基础(第4版)
- 中国休闲体育研究进展 2015-2020