食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香牛肉的做法步骤
-
1食材：牛肉、大蒜、香葱、辣椒粉。 -
2大蒜、香葱分别切成末备用。
-
3牛肉切成薄片。
-
4切好的牛肉片放入碗中，加入少许食盐、1茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉、1茶匙淀粉充分抓匀，抓至有些粘手腌渍几分钟。
-
5锅中放40克食用油，放入切好的大蒜末炸制。
-
6炸制金黄过滤出蒜末，留好炸蒜和蒜油备用。
-
7腌渍好的牛肉加入1茶匙食用油，再次抓匀。
-
8另起锅，油温五成热，放入抓过油的牛肉片滑炒。
-
9炒至变色即可捞出。
-
10滑炒好的牛肉片放入碗中，依次加入香葱末、辣椒粉。
-
11炸过蒜的蒜油在刺烧热，趁热浇在香葱、辣椒粉上。
-
12最后撒上炸好的蒜末即可。
-
13成品，蒜香浓郁，牛肉鲜嫩，下酒下饭。
-
14成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咖喱鸡饭
- 月子餐系列——清蒸鲈鱼
- 咖喱胡萝卜土豆
- 红豆酥
- 蒜泥油麦菜
- 杂炒粉丝
- 南瓜红枣卷
- 蒸茼蒿丸子
- 槐花小饼
- 槐花米饼
- 蒜香红苋菜
- 养颜豆浆
- 煎荷包蛋
- 金枪鱼玉米吐司布丁
- 家庭小火锅
- 烫面肉馅饼
- 油炸马哈鱼
- 猪肝炒洋葱
- 卤爪爪
- 油焖长豆角
- 糖醋白萝卜丝
- 地三鲜
- 京酱肉丝
- 扒牛肉
- 茶树菇炒芹菜
- 什么屈什么穷的成语
- 什么屈什么纠的成语
- 什么屋什么丘的成语
- 什么屋什么乌的成语
- 什么屋什么书的成语
- 什么屋什么军的成语
- 什么屋什么勤的成语
- 什么屋什么叹的成语
- 什么屋什么嗟的成语
- 什么屋什么墟的成语
- 什么屋什么士的成语
- 什么屋什么娇的成语
- 什么屋什么娘的成语
- 什么屋什么家的成语
- 什么屋什么封的成语
- 乌衣巷（宋·任希夷）
- 乌衣巷（宋·周弼）
- 乌衣巷（宋·曾极）
- 乌衣巷（宋·杨备）
- 乌衣巷（宋·罗必元）
- 乌衣巷（宋·胡仲弓）
- 乌衣巷（宋·马之纯）
- 乌衣巷（明·林铭球）
- 乌衣巷（清·冒与晋）
- 乌衣巷（清·夏敬渠）
- 乌衣巷（近现代·缪祉保）
- 乌衣镇望滁州诸山（明·文徵明）
- 乌贼鱼（宋·杨万里）
- 乌贼鱼（宋·梅尧臣）
- 乌金千佛塔歌（明末清初·王邦畿）
- 5周突破新日语能力考试听解(N2第2版)
- 仙人掌(精)
- 历史(7上RMJY2019秋换代升级版)/期末闯关冲刺100分
- 小学生语文阅读方法一学就会(6年级)/方洲新概念
- 君匋艺术院藏三家名印二百品(上下)(精)/朵云真赏苑珍石名印
- 语文(6上RMJY)/实验班提优大考卷
- 山右金石录(外三种)(精)/山西文华
- 翻译批评与赏析(翻译专业经典系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新一代天气雷达定标技术规范
- 三年级数学(上RMJY)/实验班提优训练
- 数学(3上R浙江专版)/阳光同学全优达标好卷
- 小学创意写作(5上乘着书本去旅行)
- 小学语文阅读与写作组合训练(6上通用版)
- 完形填空与阅读理解(中考版中考新题型)/一本通英语题库丛书
- 小学英语拓展阅读训练(6年级第3次修订)