食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香牛肉的做法步骤
-
1食材：牛肉、大蒜、香葱、辣椒粉。 -
2大蒜、香葱分别切成末备用。
-
3牛肉切成薄片。
-
4切好的牛肉片放入碗中，加入少许食盐、1茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉、1茶匙淀粉充分抓匀，抓至有些粘手腌渍几分钟。
-
5锅中放40克食用油，放入切好的大蒜末炸制。
-
6炸制金黄过滤出蒜末，留好炸蒜和蒜油备用。
-
7腌渍好的牛肉加入1茶匙食用油，再次抓匀。
-
8另起锅，油温五成热，放入抓过油的牛肉片滑炒。
-
9炒至变色即可捞出。
-
10滑炒好的牛肉片放入碗中，依次加入香葱末、辣椒粉。
-
11炸过蒜的蒜油在刺烧热，趁热浇在香葱、辣椒粉上。
-
12最后撒上炸好的蒜末即可。
-
13成品，蒜香浓郁，牛肉鲜嫩，下酒下饭。
-
14成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 五香椒盐饼
- 紫洋葱炒木耳
- 小兔子布丁
- 香葱鸡蛋炒扇贝
- 葡萄干肉桂卷
- 紫甘蓝拌木耳沙拉
- 凉拌包心菜
- 鱼头豆腐煎蛋奶白汤
- 家常凉菜
- 青豆小米核桃粥
- 黑豆花生米羹
- 猪头肉拍黄瓜
- 母亲节的礼物??～黄油酥饼
- 槐花鸡蛋饼
- 鲜芋仙
- 牛肝菌粉皮炖鸡
- 波兰种紫米奶酪面包
- 无需打发的芒果冰棒
- 拿破仑三明治
- 洋葱土豆粒
- 拌猪肚
- 清炒菊花叶
- 秋葵鸡蛋饼
- 土豆腊肠焖饭
- 西红柿豆腐汤
- communiqué
- communism
- Communist
- communist
- communistic
- Communist Party
- community
- community at large
- community center
- community centre
- community college
- community policing
- community property
- community room
- community service
- 步未有斋韵（当代·伯昏子）
- 步朱占遇韵（明·李孙宸）
- 步朱尚宝送行韵用以留别二首（明·薛瑄）
- 步朱希陶先生新年有感原韵（近现代·谢龙升）
- 步杜工部进艇韵（明·饶与龄）
- 步杨台觉上座静空题朱秀峰前韵（明·张家玉）
- 步杨君柳门惠诗韵三首（清·陈式金）
- 步杨民任原韵和诗（近现代·叶云峰）
- 步杪何氏听潮阁赏梅同伍国开诸子分赋（明·李孙宸）
- 步柳哥生日口占韵以贺（当代·张月宇）
- 步栖贤和阿字九日韵（明·释函可）
- 步桐台诗（南北朝·江淹）
- 步梁任公赠栎社原韵（清·陈瑚）
- 步梅子韵却寄（当代·张月宇）
- 步步娇（元·无名氏）
- 神技妙算 Excel高手速成
- 养殖业保险
- 从"吸纳"到"互嵌":新中国成立以来的剧团体制变革
- 2020国家统一法律职业资格考试星薪法考主观题必背400模板
- 药店药师常见病用药指导手册
- 白居易诗
- 儿童文学教程
- 郭维琴益气活血法治疗心系疾病/首都国医名师特色技术丛书
- 浙江电影年度发展报告2019
- 阿里巴巴设计新趋势实战——天猫双十一设计实战与解析
- 大型城市综合体设计及建造技术--重庆来福士广场/山地城市建造丛书
- 长期股权投资通解
- 李海松男科指掌
- 书记员刑事法律知识培训教程
- 会计基础——原理与实务 第2版