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诗文
干豆角炖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
1斤
干豆角
1小把
辅料
生抽
30ml
白冰糖
10g
料酒
20ml
干红辣椒
5个
桂皮
1块
八角
1个
小茴香
1勺
豆蔻
1个
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
干豆角炖排骨的做法步骤
1
提前一晚泡干豆角,或至少泡12小时
2
排骨焯水,去除浮沫
3
干豆角泡发后切段
4
干红辣椒,葱姜切片,香料放入香料盒
5
青椒切块
6
所有食材放入砂锅,添热水,冰糖,加入生抽,料酒炖1.5小时
7
放入干红辣椒继续熬至半小时
8
放青椒块,在烧10分钟断生即可。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/8 12:44:38