“是日例汤~鲍鱼鸡汤。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲍鱼鸡汤的做法步骤
-
1走地鸡用开水煮沸，去掉浮沫，冲洗干净。 -
2我买的这种大约是1公斤有7只。鲍鱼是冰冻的，冲水30秒，静止5分钟。用一个勺子来清理鲍鱼。
-
35分钟后，只有边沿勉强变软，趁着鲍鱼肉在整体上还是硬邦邦的时候，用勺子从壳较薄的一头插进去，把肉从壳里撬出来。这时，可见到黑色褐色灰色的内脏和污秽物仍是冰冻状态，用手可轻易地把一整团抠出来。
-
4左下角是清理出来的赃物，硬硬的一小团，绝对比完全解冻状态时容易清理得多，而且基本没有腐臭味，更不会弄得满手污水。清理完内脏（最难搞的一步），再用刚才的勺子把鲍鱼表面的水渍污垢细细刮干净即可。
-
5锅里放入走地鸡，鲍鱼，红枣，虫草花，姜片，注入2L开水，大火煮15分钟，转中小火继续煮1小时即可。在最后的10分钟里加入枸杞子。
-
6加盐调味，把汤面的鸡油滤掉再喝更健康。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 巧克力三重奏慕斯
- 豆酱水煮鲳鱼仔
- 猪肝枸杞菜汤
- ＃春食野菜香＃野菜馅饽饽
- 红烧豆腐
- 网红豆乳蛋糕盒
- 迷彩吐司面包
- 香椿拌花生
- 咖啡豆小饼干
- 芝士蛋煎饭团
- ＃春食野菜香＃炸荠菜猪肉春卷
- 电饭锅版戚风蛋糕
- 钱多多
- 鲜榨红心火龙果汁
- 酸辣拌莴笋
- 荠菜虾米豆腐羹
- 懒人煲仔饭
- 葱油饼
- 牛奶百合炖花胶（附带蒸泡发技巧）
- 木耳樱桃萝卜拌花菜
- 牙签牛肉
- 菠菜炒肉丝
- 农家地瓜干
- 豆腐香椿肉饼
- 茄汁香的水煮清江鱼片
- 老僧什么什么的成语
- 老僧入定
- 老八什么什么的成语
- 老八辈子
- 老公我想要你用英语怎么说
- 老医什么什么的成语
- 老医少卜
- 老吏什么什么的成语
- 老吏断狱
- 老吾什么什么的成语
- 老吾老以及人之老
- 老吾老，以及人之老
- 老大什么什么的成语
- 老大帝国
- 老大徒伤
- 酬王六霁后书怀见示（唐·张九龄）
- 酬王判官和九日韵（宋·陈傅良）
- 酬王十八李大见招游山（唐·白居易）
- 酬王十八见寄（唐·白居易）
- 酬王十八见招（唐·武元衡）
- 酬王君玉中秋席上待月值雨（宋·欧阳修）
- 酬王哦松八景（宋·释居简）
- 酬王园长兄弟（明·释函是）
- 酬王太博见寄（宋·魏野）
- 酬王太祝（宋·王安石）
- 酬王子翼先（明·李云龙）
- 酬王季友题半日村别业兼呈李明府（唐·郎士元）
- 酬王安之谢药栽二章（宋·司马光）
- 酬王安之闻罢真率会（宋·司马光）
- 酬王定国五首（宋·刘攽）
- 财政与金融(高职高专经管类专业核心课程教材)
- 无线传感器网络操作系统TinyOS(附光盘)
- 新型笔记本电脑电路图集与常见故障维修宝典
- 数据结构(C++版第2版算法与程序设计普通高校本科计算机专业特色教材精选)
- 货币银行学(全国高职高专金融保险系列规划教材)
- 基于CMMI的软件工程及实训指导(21世纪高等学校电子信息类专业规划教材)
- 六朝建康规画/清华大学学术专著
- 普通物理专题研究(物理类专业系列教材)
- Oracle安全实战--开发安全的数据库与中间件环境
- ASP.NET程序设计实训教程(职业教育计算机及应用专业实训教材)
- 数控铣编程与操作项目教程(高职高专机电类工学结合模式教材)
- 网络管理技术教程(21世纪高等院校计算机网络工程专业规划教材)
- 大学计算机基础教程(第4版高等学校计算机基础教育教材精选)
- 微机组装与维护案例教程(高职高专计算机工学结合模式规划教材)
- 实用数据结构教程(计算机科学与技术21世纪高等学校规划教材)