“是日例汤~鲍鱼鸡汤。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲍鱼鸡汤的做法步骤
-
1走地鸡用开水煮沸，去掉浮沫，冲洗干净。 -
2我买的这种大约是1公斤有7只。鲍鱼是冰冻的，冲水30秒，静止5分钟。用一个勺子来清理鲍鱼。
-
35分钟后，只有边沿勉强变软，趁着鲍鱼肉在整体上还是硬邦邦的时候，用勺子从壳较薄的一头插进去，把肉从壳里撬出来。这时，可见到黑色褐色灰色的内脏和污秽物仍是冰冻状态，用手可轻易地把一整团抠出来。
-
4左下角是清理出来的赃物，硬硬的一小团，绝对比完全解冻状态时容易清理得多，而且基本没有腐臭味，更不会弄得满手污水。清理完内脏（最难搞的一步），再用刚才的勺子把鲍鱼表面的水渍污垢细细刮干净即可。
-
5锅里放入走地鸡，鲍鱼，红枣，虫草花，姜片，注入2L开水，大火煮15分钟，转中小火继续煮1小时即可。在最后的10分钟里加入枸杞子。
-
6加盐调味，把汤面的鸡油滤掉再喝更健康。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 去湿补肾之 龙芽豆炒黑木耳
- 冰糖银耳山楂汤
- 鸭肠
- 腰果炒大海蜒
- 核桃酥
- 红薯枣糕
- 豆瓣鲳鱼
- 酒酿鸡蛋汤
- 猪肝炒花菜
- 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯，营养丰富，比蛋糕还好吃，制作方法超级简单！
- 生煎包
- 什锦土豆粉
- 香葱椒盐玉米花卷
- 全国人民都爱的早餐，你一学就会
- 炒饭
- 双椒小炒肉
- 酿苦瓜
- 中式南瓜羹
- 麻辣干锅
- 南瓜玫瑰花面包
- 牛肉炒娃娃菜
- 土司荷包蛋
- 水煮羊杂
- 青红辣椒炒油渣
- 老干妈烧八爪鱼
- 冰什么什么水的成语
- 冰什么什么洁的成语
- 冰什么什么润的成语
- 冰什么什么清的成语
- 冰什么什么爱的成语
- 冰什么什么片的成语
- 冰什么什么盖的成语
- 冰什么什么相的成语
- 冰什么什么破的成语
- 冰什么什么窑的成语
- 冰什么什么窖的成语
- 冰什么什么粹的成语
- 冰什么什么肠的成语
- 冰什么什么肤的成语
- 冰什么什么融的成语
- 立春日呈丁县尹（明·陈献章）
- 立春日呈宫傅侍郎（唐·皇甫曙）
- 立春日呈彦博并帖审知（宋·赵蕃）
- 立春日呈通守资中通直（宋·晁补之）
- 立春日和右溪韵（明·王渐逵）
- 立春日和戴仲鹖（明·方献夫）
- 立春日和王翰林（元·范梈）
- 立春日和缪西泠韵（明·成鹫）
- 立春日喜甥陆懋至（明·谢晋）
- 立春日园梅未花书呈尤检正（宋·张镃）
- 立春日在西华作示东甫同年锦泉太守菊人太史（清·张洵佳）
- 立春日夜冷吉臣招饮（清·李锴）
- 立春日大雨雪，时驻师吴淞（明·张煌言）
- 立春日大雪作代简招友（宋·萧元之）
- 立春日大雪有雷电雹次日大雪雷雹越十日又大（清·周天度）
- 园林创作与速写(精)
- 天然气冷热电联供能源系统
- 生物生境再生技术
- 建筑材料(中英文对照国外高等院校土建学科基础教材)
- 面对等离子体钨基复合材料的制备及其性能研究
- Director虚拟现实设计宝典(附光盘)
- 中国文化概论/大学生人文素质教育丛书
- 抗日战争与中国社会
- 分析化学(高等学校化学类课程系列教材)
- 3D Max经典设计案例详解(附光盘高等院校应用型设计教育规划教材)/工业设计系列
- 燃气供应工程
- 李良玉史学文存/李良玉教授与其博士生文丛
- 电脑股票基金零基础入门与实战精通
- 新婚之家
- 线性代数与概率统计(经贸数学普通高等院校数学精品教材)