“是日例汤~鲍鱼鸡汤。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲍鱼鸡汤的做法步骤
-
1走地鸡用开水煮沸，去掉浮沫，冲洗干净。 -
2我买的这种大约是1公斤有7只。鲍鱼是冰冻的，冲水30秒，静止5分钟。用一个勺子来清理鲍鱼。
-
35分钟后，只有边沿勉强变软，趁着鲍鱼肉在整体上还是硬邦邦的时候，用勺子从壳较薄的一头插进去，把肉从壳里撬出来。这时，可见到黑色褐色灰色的内脏和污秽物仍是冰冻状态，用手可轻易地把一整团抠出来。
-
4左下角是清理出来的赃物，硬硬的一小团，绝对比完全解冻状态时容易清理得多，而且基本没有腐臭味，更不会弄得满手污水。清理完内脏（最难搞的一步），再用刚才的勺子把鲍鱼表面的水渍污垢细细刮干净即可。
-
5锅里放入走地鸡，鲍鱼，红枣，虫草花，姜片，注入2L开水，大火煮15分钟，转中小火继续煮1小时即可。在最后的10分钟里加入枸杞子。
-
6加盐调味，把汤面的鸡油滤掉再喝更健康。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 汤汁可以泡饭的油焖大虾
- 能量芝士紫薯饭团
- 锅塌豆腐
- DIY麦当劳苹果派（迷你版）
- 海参鸡蛋羹
- 黄金蛋炒饭
- 成本低廉，制作简单的照烧鸡腿
- 肉末炒豇豆
- 韭菜红椒炒贝肉
- 白萝卜玉米汤
- 蛋饺炖菌菇时蔬
- 家炖黄花鱼
- 牛蒡山药炖老鸡
- 豆沙吐司
- 茼蒿鸡蛋汤
- 肚包鸡
- 家常小炒菜-香菜炒鸡蛋
- 山药炒佛手瓜
- 【真】蟹黄豆腐
- 青椒木耳炒鸡蛋
- 辣椒炒鸡蛋
- 油条
- 秋冬热议胭脂雪
- 拉丝三明治
- 白菜鸡蛋焖饼
- hot lover
- hotly
- hot news
- hot number
- hot off the press
- hot on heels
- hot on the heels of
- hot on the trail of
- hot pack
- hot pad
- hot pants
- hot pepper
- hot pink
- hot plate
- hotplate
- 嘉熙元日（宋·施枢）
- 嘉熙四年九月奉诏改明年元为淳祐闰十二月降（宋·岳珂）
- 嘉熙己亥大旱荒庚子夏麦熟（宋·戴复古）
- 嘉熙戊戌季春一日画溪吟客王子信为亚愚诗禅（宋·王谌）
- 嘉燕堂（宋·韦骧）
- 嘉猷以诗言志故亦本予志以答之（明·王绅）
- 嘉猷赋得明月过斋头次韵（明·余继登）
- 嘉甫弟生日（宋·魏了翁）
- 嘉甫有西园之约病未能往（宋·周孚）
- 嘉祐七年四曲 其一 导引（宋·无名氏）
- 嘉祐七年四曲 其三 六州（宋·无名氏）
- 嘉祐七年四曲 其二 合宫歌（宋·无名氏）
- 嘉祐七年四曲 其四 十二时（宋·无名氏）
- 嘉祐三年九月受命来岭外七年十一月得请知济（宋·李师中）
- 嘉祐中与王丞相吴枢密韩端明王学士会饮骐骥（宋·刘攽）
- 全球竞争视角下民航业客户关系管理综合体系研究/南昌航空大学学术文库/中青年经济学家文库
- 认知结构视角下社会资本对企业战略决策的影响机理研究
- 农村土地改革调查
- 城镇化进程中房地产价格分异研究/中青年经济学家文库
- 同学两亿岁/疯丢子脑洞大开系列
- 王族的星星(3深海的不落星辰)
- 世间始终你好
- 有时甜
- 一生向晚
- 中国地方政府税收竞争研究--基于企业异质性视角/区域经济与粤港澳台合作研究丛书
- 中国文化企业人力资本成长机制研究
- 商业环境变迁与企业存亡--一个逻辑推演
- 艾思奇哲学文选(第3卷)
- 买在起涨(K线组合利器)
- 涨停聚金(短线操作利器)