“茭白是我国特有的一种水生蔬菜，它含有丰富的蛋白质、维生素、有机氮素和硫元素，肉质肥嫩，味道甘实，营养价值高且易被人体吸收，也因此有着“水中人参”之称。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茭白炒肉丝的做法步骤
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1茭白剥去外壳用水冲洗干净后切成细丝。 -
2猪肉洗净后切成丝，然后加入蒜头、料酒和少许盐用手抓匀后腌制15分钟。
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3毛豆剥壳备用。
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4热锅倒油，下肉丝翻炒至变色后盛出。
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5接着再倒些油进去，放入毛豆爆炒至翠绿色。
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6倒入茭白丝和肉丝炒熟后调入少许盐即可。
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7成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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