食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉炖鸡蛋的做法步骤
-
1五花肉切成方块 -
2冷水下锅煮几分钟。
-
3将肉捞出。
-
4锅里倒油，放入冰糖或白糖，当糖汁翻浆时倒入五花肉
-
5五花肉上色
-
6放入黄酒、生抽和老抽
-
7放入姜葱，放入花椒大料桂皮和香叶，放入清水盖盖煮开
-
8鸡蛋煮15分钟左右
-
9剥皮。
-
10将鸡蛋放入炖肉锅内，调中火盖盖炖一小时左右
-
11放入适量的盐糖调味，注意盐不要放多，收汤时还会咸点，当肉炖熟鸡蛋已入味盛出
-
12大火继续翻炒肉，收汤上色
-
13盛出
-
14成品图
小窍门
水一次放够，炖肉途中不要加冷水，如果加水最好加开水，鸡蛋上切花纹有助于入味，喜欢吃甜口的可以多放些白糖。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 简易意大利面
- 老醋木耳
- 糖醋豆腐
- 特色红烧肉，不一样的感觉，你也来试试！
- 什锦凉菜
- 草莓果酱
- 清炒绿豆芽
- 红枣豆渣吐司
- 青团
- 芹香煎饼卷
- 芝士培根芦笋卷
- 芝香虾浓--------芝士虾球
- 鲜香芥蓝头
- 蒜泥茄子
- 鲑鱼虾城
- 梨汁豆沙糯米饼
- 芝麻椒油西葫芦
- 糖醋樱桃萝卜
- 枣泥核桃糕
- 曲奇吐司
- 辣味排骨
- 玉米烧排骨
- 老干妈蒸鱼
- 用意大利面条在家自制凉面
- 烟熏鲑鱼色拉
- undeserved
- undeservedly
- undeserving
- undeserving of
- undesirable
- undesired
- undetectable
- undetected
- undetermined
- undeterred
- undeveloped
- undeviating
- undies
- undifferentiated
- undigested
- 举第五子（清·朱柔则）
- 举第四子阿豫（明末清初·屈大均）
- 举罽宾国王问师子尊者蕴空公案颂（宋·释鉴）
- 举船子和尚覆船入水而逝颂（宋·释德光）
- 举赵州勘婆话颂（宋·释贤）
- 举赵州访二庵主公案颂（宋·释绍悟）
- 举足一首（清·范当世）
- 举酒吟（宋·邵雍）
- 举酒春风前（元末明初·叶颙）
- 举野狐话颂（宋·释印）
- 乃奇禅师约同臞庵先过楚禅即事（清·德新）
- 乃文国明启明三君招饮南园水榭（当代·陈永正）
- 乃相与濯足于落涧泉语笑不相闻于是听其声于（宋·释德洪）
- 久上人出丐乞颂（宋·释正觉）
- 久不作诗偶见旧稿戏成短章（清·史济庄）
- 婚房保卫战(金牌律师教您应对离婚房产分割45招全新升级版)
- 来自世界尽头的邀请函(2014)(精)
- 与轻有关的事物/第29届青春诗会诗丛
- 嵌入式技术基础与实践(第3版ARM Cortex-MO+Kinetis L系列微控制器软件工程专业核心课程系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 敬献与微澜/第29届青春诗会诗丛
- 商务礼仪(21世纪高职高专经济管理系列教材)
- 文学照亮人生--中国现当代优秀文学作品选(小说卷下)(精)
- 农民权益小常识/小常识系列/农家丛书
- 不存在的旅行
- 毛泽东阅读史
- 毛泽东一代人生事业丛谈
- 驼庵诗话(修订本)(精)/中学图书馆文库
- 浮城述梦人(香港作家访谈录)
- 长言雅音论昆曲
- 长安是中国的心