食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉炖鸡蛋的做法步骤
-
1五花肉切成方块 -
2冷水下锅煮几分钟。
-
3将肉捞出。
-
4锅里倒油，放入冰糖或白糖，当糖汁翻浆时倒入五花肉
-
5五花肉上色
-
6放入黄酒、生抽和老抽
-
7放入姜葱，放入花椒大料桂皮和香叶，放入清水盖盖煮开
-
8鸡蛋煮15分钟左右
-
9剥皮。
-
10将鸡蛋放入炖肉锅内，调中火盖盖炖一小时左右
-
11放入适量的盐糖调味，注意盐不要放多，收汤时还会咸点，当肉炖熟鸡蛋已入味盛出
-
12大火继续翻炒肉，收汤上色
-
13盛出
-
14成品图
小窍门
水一次放够，炖肉途中不要加冷水，如果加水最好加开水，鸡蛋上切花纹有助于入味，喜欢吃甜口的可以多放些白糖。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌茴子白
- 清香水果配家禽——柠檬鸡片
- 芒果冰淇淋
- 双椒鱼头
- 美容又解馋的凉拌鸡爪
- 土家酱香饼
- 豆腐海蛎滑粉
- 椒盐九尾鱼
- 金针炒杂蔬
- 胡麻油鸭蛋
- 【胡萝卜猪肉白菜柳叶饺】
- 青椒洋葱炒粉条
- 清炒水香菜
- 腊味煮野菜
- 青椒香干炒酸菜
- 孜然土豆
- 豆豉蒸活蛏
- 糖霜裙子饼干
- 烫面韭菜盒子
- 清明粑粑
- 凉拌鱼腥草
- 春笋三丁青团
- 糖醋彩椒猪排
- 家庭腌咸蛋
- 【西兰花炒鸡柳块】--------回味无穷的下饭菜
- recrudesce
- recrudescence
- recrudescent
- recruit
- recruiter
- recruiting
- recruitment
- recruitment agency
- recrystallise
- recrystallize
- rectal
- rectangle
- rectangular
- recti
- rectifiable
- 长歌行（清·陈德正）
- 长歌行（魏晋·傅玄）
- 长歌行（魏晋·曹植）
- 长歌行（魏晋·曹睿）
- 长歌行（魏晋·陆机）
- 长歌赠别朱大夫（明·王世贞）
- 长歌赠别高漫士赴召天京（明·王恭）
- 长歌赠左虞世丈（明·钱允治）
- 长歌赠李嗣良（明·李之世）
- 长歌赠郑月岩（明·李昱）
- 长歌送吴山辉还浙（清·张湄）
- 长歌送徐子与（明·王世贞）
- 长歌送赵良弼太宰归汝（明·王世贞）
- 长歌（宋·释了元）
- 长歌（明·夏完淳）
- 循证教育学概论/循证社会科学研究系列丛书
- 这是一本说都是我的的小书(精)
- 外商直接投资与中国绿色全要素生产率增长
- 隐喻与转喻研究/语言学核心话题系列丛书/外语学科核心话题前沿研究文库
- 湘行散记(全新修订版)/初中语文配套阅读
- 美国印第安作家琳达·霍根小说中的生态主题研究
- 港珠澳大桥岛隧工程创新技术(精)
- 内在的星空(余秋雨人文创想)
- 中国大历史/黄仁宇作品系列
- 大头儿子和小头爸爸儿童成长图画书(性情培养篇共4册)
- 父与子全集
- 品读经典菜根谭
- 中国近代史 1840-1919 (第四版)
- 培养女孩/男孩/如何说/正面管教 全4册
- 骆驼祥子