食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蚂蚁上树的做法步骤
-
1粉丝凉水浸泡20分钟 -
2瘦肉切粒，尽量不用机器搅的肉馅，那样不如手切的好吃 -
3葱花，蒜末备用 -
4锅中放油，中火煸炒至没有水汽 -
5然后加料酒，郫县豆瓣酱，炒出红油，加葱蒜煸炒出香味，加生抽，老抽 -
6加适量热水烧开 -
7下入泡好了的粉丝，大火炒干水分至干松利落即可。最后加白胡椒粉，翻炒均匀，关火淋香油 -
8出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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