“美味的大虾，金灿灿的，看了食欲大增！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
避风塘大虾的做法步骤
-
1准备好葱花、香菜末、蒜末、面包糠、咸鸭蛋蛋黄取出碾碎、蛋白切丁、泰国辣椒切丁 -
2大虾是带壳的，这是已经剥壳后下锅先煎了一下，两面变色就可以盛出备用（热锅先煎虾，不放油，等里面变色再加少许油煎香盛出）
-
3热锅，放入黄油，关火（防止黄油变黑），融化之后重新起火倒入蛋黄炒20秒、依次加入蒜泥、辣椒、蛋白、面包糠、大虾、葱花、香菜，基本上两分钟以内就出锅（时间长了，面包糠就不会金黄色，颜色会变深），另外盐跟味精可加可不加，咸鸭蛋的味道我感觉已经到位了
-
4先炒蛋黄、再加蒜泥、辣椒
-
5装盘（稍微慢了一下，面包糠就没那么金灿灿了）
小窍门
翻炒时加料速度要快，一到两分钟即可！大虾吃完了，剩下的菜我烙了几张面皮包着吃，感觉太好了！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
粤菜
- 3款南瓜糯米小吃
- 绿豆酥
- 面包机版面包
- 火锅肠炒水萝卜
- 萝卜缨菜饼
- 青菜炒豆腐
- 牛肉丸粉皮炖萝卜
- 鲫鱼汤抄手
- 醋溜鱼头
- 腊肉炒花菜
- 懒人版焖牛肉
- 菜荭炒酱肉
- 剁椒酱蒸带鱼
- 肉末蒸蛋
- 辣椒炒皮蛋
- 吐司花样吃法
- 家常菜 圆葱炒蛋
- 锅贴南瓜饺
- 萝卜丝虾汤
- 红酒雪梨#初冬甜品#
- 三色卡通曲奇饼干，简单方便，烘焙玩票，造型堪忧，但味道不错。
- 火麻香辣鸭丁
- 牛肉香辣米粉
- 杂蔬蒸腊肠
- 红烧汁蔬菜鸡丁
- leaf spring
- leafstalk
- leaf through
- leafy
- league
- leaguer
- league table
- leak
- leakage
- leak from
- leak out
- leak out of
- leakproof
- leaky
- lean
- 送张守秘丞二首（宋·刘克庄）
- 送张安中还云中（金·孙益）
- 送张安国舍人（宋·蔡戡）
- 送张安国赴天彭司录（宋·郭印）
- 送张安国（宋·章甫）
- 送张安国（宋·章甫）
- 送张安夏二首（明末清初·陈恭尹）
- 送张安抚（宋·项安世）
- 送张安道赴南都留台（宋·苏轼）
- 送张宏下第南归（宋·李觏）
- 送张宗原（唐·姚合）
- 送张宗武（元末明初·陶宗仪）
- 送张宗海修撰致仕（明·杨士奇）
- 送张宗甫兄弟楚观登舟赴湖北试（宋·文天祥）
- 送张宗益工部知相州（宋·文同）
- 健康生活之舒心瑜伽(附光盘)/瑜伽生活方式系列
- 健康生活之男子康体瑜伽(附光盘)/瑜伽生活方式系列
- 完美身材之产后形体修复瑜伽(附光盘)/瑜伽生活方式系列
- 健康生活之办公室瑜伽(附光盘)/瑜伽生活方式系列
- 铀成矿理论与成矿作用探索--周维勋铀矿地质文集
- 核真空科学技术/核工业西南物理研究院科学技术丛书
- 核事故应急响应概论
- 三国(公元220年-公元280年)/中国通史故事
- 图说战国七雄/图说中国历史
- 青少年受益一生的名人做人智慧/读品悟青少年受益一生的励志书系
- 感恩爱情(感人至深的89个爱情故事)/感恩书系
- 感恩兄弟姐妹(血脉相连的60个手足情故事)/感恩书系
- 让中学生学会感恩社会的100个故事/感恩书系
- 让中学生学会感恩自然的100个故事/感恩书系
- 让中学生学会感恩老师的100个故事/感恩书系