“美味的大虾，金灿灿的，看了食欲大增！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
避风塘大虾的做法步骤
-
1准备好葱花、香菜末、蒜末、面包糠、咸鸭蛋蛋黄取出碾碎、蛋白切丁、泰国辣椒切丁 -
2大虾是带壳的，这是已经剥壳后下锅先煎了一下，两面变色就可以盛出备用（热锅先煎虾，不放油，等里面变色再加少许油煎香盛出）
-
3热锅，放入黄油，关火（防止黄油变黑），融化之后重新起火倒入蛋黄炒20秒、依次加入蒜泥、辣椒、蛋白、面包糠、大虾、葱花、香菜，基本上两分钟以内就出锅（时间长了，面包糠就不会金黄色，颜色会变深），另外盐跟味精可加可不加，咸鸭蛋的味道我感觉已经到位了
-
4先炒蛋黄、再加蒜泥、辣椒
-
5装盘（稍微慢了一下，面包糠就没那么金灿灿了）
小窍门
翻炒时加料速度要快，一到两分钟即可！大虾吃完了，剩下的菜我烙了几张面皮包着吃，感觉太好了！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
粤菜
- 韭菜鸡蛋蒸饺
- 家常炒茄丁
- 免烤可可芝士甜点
- 五仁月饼（50克）
- 肉丁炒魔芋
- 芝士焗意面
- 红薯核桃玉米粥
- 芝麻玫瑰月饼（电饼铛版）
- 葡萄干蒸蛋糕
- 鲫鱼豆腐汤
- 红烧焖面
- 土豆红烧肉
- 特别版蛋黄酥，绿豆蛋黄酥
- 热带风情水果拼盘
- 麻辣金针菇
- 腐乳排骨
- 缤纷水果塔
- 红豆月饼
- 尖椒炒卤豆干
- 红烧黄鳝
- 烤乳鸽
- 油面筋塞肉
- 鸡蛋炒面
- 传统红豆沙蛋黄酥
- 凉拌碱水面
- 丑什么什么态的成语
- 丑什么什么总的成语
- 丑什么什么扬的成语
- 丑什么什么播的成语
- 丑什么什么溢的成语
- 丑什么什么物的成语
- 丑什么什么露的成语
- 丑什么四什么的成语
- 丑什么外什么的成语
- 丑什么多什么的成语
- 丑什么妇什么的成语
- 丑什么尽什么的成语
- 丑什么恶什么的成语
- 丑什么毕什么的成语
- 丑什么百什么的成语
- 游仙四首（明·汤胤绩）
- 游仙四首（明·郑学醇）
- 游仙四首（隋末唐初·王绩）
- 游仙坛（宋·林景熙）
- 游仙坛（明·刘士奇）
- 游仙娥峰后戏题（宋·王禹称）
- 游仙子次韵王子懋县尹（明·张以宁）
- 游仙寺（明·佘翔）
- 游仙居南峰寺（当代·徐平）
- 游仙山引（清·钱元扬）
- 游仙岩二首（明·孙承恩）
- 游仙岩亦用前韵（明·黄仲昭）
- 游仙曲为张真人羽化而作（明·王称）
- 游仙曲 其二（明·佘翔）
- 游仙曲寄外舅吴宾岑先生（清·蒋曰豫）
- 漫画说河西走廊
- 太阳的光线被我搓得柔软
- 倒退的帝国(朱元璋的成与败)(精)
- 马远·设色山水十开、水图十二段（中国美术史·大师原典
- 决定你上限的是格局而不仅是能力
- 灵感乍现，喵与汪的创意彩绘
- 罗马帝国兴亡史：神的统治+最后的执政官+列王之传（套装共3册）
- 世界名著－战争与和平
- 科学可以这样看丛书：星际穿越科普 量子宇宙+平行宇宙+量子理论+达尔文的黑匣子+生物中心主义（套装共5册）
- 写给儿童的二十四节气故事（全四册）
- 数学百年风云--《纽约数学百年风云--《纽约时报》数学报道精选（1892—2010）
- 没有教不好的孩子，只有不会教的父母：这样定规矩，孩子不会抵触（全）
- 抢占心智
- 胡桃夹子（缤纷大礼盒）
- 从小爱科学·数学物理启蒙绘本大礼盒